食
【今日看點】
■今天的主題仍然是“先辨體質後養生”。氣是人之根本，但隨着年齡的增長，氣虛的問題也會變得越來越嚴重。黃芪是補氣佳品，但您可能不知道黃芪還有兩個好搭檔，分別可以行氣和補血，以輔助補氣。除此之外，劉大廚帶來的黃芪燜牛肉也不一般，有兩層神秘“被子”，到底都是什麼呢？接下來就走進金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》去了解一下吧！
食材：
牛腩、黃芪、陳皮、當歸、土豆、餃子皮、白菜
【嘉賓】：
趙欣 北京中醫藥大學東方醫院亞健康科副主任醫師
劉軍 中國烹飪大師
【做法劇透】：
步驟1:鍋中熱油，煸炒香料後放入焯過水的牛肉，用豆瓣醬、生抽、蠔油調味，加清水後放入黃芪和土豆燜30分鐘。
步驟2:牛肉湯汁變少後，把餃子皮抻成長片放在牛肉上。
步驟3: 再鋪上一層白菜繼續燜15分鐘即可。
【來源：北京衞視】
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