現在的年輕人都比較喜歡吃重口辛辣刺激的食物，比如説，火鍋，燒烤，麻辣燙之類的。其中，麻辣燙是最划算，也最經濟實惠的，特別是在學校附近有特別多的麻辣燙店子。而且很多人都覺得麻辣燙和火鍋的味道都差不多，其實火鍋跟麻辣燙的區別還是蠻大的，其中區別最大的還是底料的不同。火鍋的鍋底就非常的貴，麻辣燙是沒有鍋底費的，所以非常適合一個人吃。而且麻辣燙比較便宜，但是和以前相比，麻辣燙的價格也增長了很多，而且不同的菜價錢也不同，所以我們在挑選麻辣燙的時候一定要避免選一些壓稱廉價的菜。麻辣燙中隱藏的“貴菜”，每次有人拿，老闆心裏都在流血！
一、牛百葉
一般來説，麻辣燙的食材是按照葷素兩種價格來賣的，沒有像火鍋一樣，每種菜都有不同的價格。在麻辣燙的店子裏面，素菜會比葷菜便宜很多。牛百葉雖然本質上是肉菜，但有一些地方會把牛百葉當素菜來算，所以説多拿牛百葉是不會吃虧的，而且牛百葉也非常的好吃，算是麻辣燙裏面比較值錢，但又很便宜的一道菜了，若是你一個勁多拿的話，老闆見了，只怕心裏都在默默流血。
二、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋是無論吃麻辣燙還是火鍋，都是一種必點的菜。雖然鵪鶉蛋看起來小小的，但是它的營養卻非常的豐富，營養價值也是蠻高的，甚至不比雞蛋的營養價值少。所以在吃麻辣燙的時候，拿幾個鵪鶉蛋是沒錯的，我們自己在家也可適當吃一些關於鵪鶉蛋的零食，能很好的休閒，打發時間哦。
三、金針菇
金針菇是小編很喜歡吃的一種菌類，雖然有人説金針菇這種食物消化起來比較困難，但卻忍不了不去吃它，特別是在麻辣燙和火鍋中，它能夠提鮮，所以在吃麻辣燙的時候，點金針菇是非常划算的。經常吃麻辣燙的人就會知道，很多的素菜，為了保鮮是泡在水中的，但是金針菇不會，所以金針菇不會壓稱。