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今天介紹的美食是：香菇榨菜肉絲，營養豐富，健脾開胃，補腦亮眼！
香菇是日常生活中最常見的一種食用菌，菇香濃郁，味道鮮美，其營養價值遠高於草菇和平菇，素有“菇中之王”、“山珍之王”的美稱。在日本，香菇還與銀耳一起被認為是抗衰益壽的“妙藥”，羅馬人則稱其為“上帝食品”，香菇富含多種對人體健康十分有益的成分，如蛋白質、糖類、香菇多糖、多種維生素、纖維素、煙酸以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鋅、錳等，是不可多得的高蛋白、低脂肪營養食品。
首先，香菇的蛋白質中含有近20種氨基酸，7種是人體必需氨基酸，對生長髮育和提高機體免疫力有利。其中精氨酸和賴氨酸的含量豐富，對增強智力尤其是兒童智力發育有良好的作用。
其次，香菇中還含有一般蔬菜中沒有的麥角甾醇，這種成分經過日曬後會轉化成維生素D，有助於促進兒童骨骼和牙齒的生長髮育，還能預防佝僂病和軟骨症。
生活中，飲食對於我們的健康是至關重要的，大家一定要在平時的生活中，養成科學的飲食習慣，這樣才能更有助於自己的身體健康，這樣才能更好的面對接下來的人生，同時也要養成良好的生活習慣，這樣身體才會更加的健康。
好了，今天的分享就到這裏結束了，網友們有什麼疑問的嗎？歡迎在評論區留言，謝謝！