榴蓮品種多的是,但不管在哪,貓山王人氣始終是第一;但由於政策,不能進口,甚至有人每年專程打飛的去馬來,只吃一口貓山王。
終於,去年6月開放了液氮冷凍,整顆進口,國內總算可以吃到正宗貓山王了!
你看:果肉凝脂般順滑,入口如一大團綿密奶油,那鮮甜能在嘴裏經久不散。
金黃光潤的外衣吹彈可破
入口瞬間炸開醇香的果肉
這可不是你家樓下水果店賣的泰國金枕頭能比的:
泰國金枕頭往往5-7成熟就被摘了下來,然後拉去工廠滅菌處理,再用乙烯催熟,導致成熟度不均勻,風味也單薄;
而貓山王是樹上熟,當地政府規定,必須自然成熟、自然掉落,真正的瓜熟蒂落。
絕不人工催熟或打落
一繩一果,充分熟透
樹上慢慢積累風味的貓山王,口感是其他榴蓮無法比擬的;
甜度自然更高,甘甜中還帶柔和的微苦,細品似有酒味在嘴裏四溢...
但是,貓山王的種植相當考驗耐心。
從播種發芽,到開花結果,金枕頭需4-5年,貓山王需要10年及以上,這比養小孩還慢啊...
也正因此,貓山王的產量遠跟不上銷量;
市面上很多其他產區的榴蓮冒充貓山王來賣,售價便宜,至於味道,當然是一分錢一分貨呀!
由於熟透的貓山王很嬌氣,無法承受長途運輸,包裝好的榴蓮全部極速液氮冷凍,再通過順豐冷鏈送到你手中。
所以你們吃到的貓山王,不管是香氣還是口感都被最大限度保存下來啦~看着有沒有流口水、、各位吃貨們注意了!
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