脂肪最怕這菜，夏天多吃對皮膚好，一週吃3次，腰細了肚腩變平了。夏天來了，為了使自己對身材更有自信，很多朋友都在減脂。夏季有很多有助減脂的應季蔬菜，今天，小編就為大家推薦一種這樣的蔬菜，它就是絲瓜。絲瓜含有多種人體必需的維生素，提高身體免疫力。它含有大量水分和纖維素，刮油潤腸，促進人體排出垃圾，常吃肚腩不見了，腰肢變細了。堅持吃絲瓜，對皮膚有益，使皮膚嫩滑有彈性。我做了一道“絲瓜炒毛豆胡蘿蔔”，鮮香清爽又營養，感興趣的朋友，快來試一試吧！
By家和萬事興順順順
配料：
絲瓜1根、毛豆50克、胡蘿蔔30克、葱5克、蒜5克、花生油0.5勺、精鹽2匙、味精0.2匙
烹飪步驟：
1.新鮮的毛豆洗淨
2.鍋中燒開水放入毛豆同時放入花椒和八角薑片大火煮10分鐘
3.煮好的毛豆味道特別鮮美
4.絲瓜、胡蘿蔔去皮洗淨毛豆去皮取肉肉、葱、蒜備用
5.絲瓜切成滾刀塊
6.鍋中倒入底油加熱發熱葱蒜爆香
7.放入胡蘿蔔丁炒至斷生
8.放入絲瓜炒至微微變軟
9.放入毛豆肉肉同時放入鹽和味精炒勻入味即可享用
10.鮮嫩可口的絲瓜炒毛豆胡蘿蔔裝入盤中就大功告成了
11.搭配大雞腿和羊奶一起吃味道一級棒
12.絲瓜營養非常豐富經常食用對身體有益處
13.毛豆味道香香的回味無窮
14.絲瓜入口比肉還香美極了
15.為家人做出營養豐富的早餐是我最開心的事情
烹飪小貼士：
1.新鮮的絲瓜，外形周正，沒有凸起。儘量不要選購個頭太大、顏色深綠的絲瓜，這樣的絲瓜纖維粗，瓜籽大，比較老。2.同樣大小的絲瓜，重量大的水分足，更新鮮，適宜購買。3.質量好的絲瓜，摸上去很有彈性。如果摸上去硬硬的，則不宜購買，口感和味道都不好。4.很多朋友都有這樣的困擾，清炒出來的絲瓜發黑，看上去不好看，影響食慾。和大家分享一個方法，將切好的絲瓜放上一勺食鹽，之後抓勻，十幾分鍾後用清水淘洗兩遍，再炒制。
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