就在前不久,我才和大家聊了北京王府井知名“網紅店”——狗不理包子口碑翻車事件。
這才過了幾天時間,又有一家北京的“老字號”飯店,因為“難吃”被微博上好幾個坐擁百萬粉絲的“大V”集體吐槽,還因此喜提微博熱搜……
圍觀了一圈我只想説,這飯店到底得坑成啥樣,才能讓這些大V這麼上火?!
這家被瘋狂吐槽的“老字號”,名叫厲家菜。可能像我們這種平時比較低(貧)調(窮)的人,對這個名字不是太熟。
但是在“京圈”,這可是赫赫有名的高級“宮廷菜館”,主打中國傳統宮廷菜系,相傳是光緒年間一位達官貴人的後代所創立。成龍、金庸等知名大咖都曾光顧,飯店還被知名的美食評分機構米其林評為“一星”。
既然厲家菜名聲這麼大,那自然是會吸引很多顧客慕名前往。這不,9月24號晚上,一羣受邀參加北京國際車展的大V就“相聚於此”,想來嚐嚐北京的特色“宮廷菜”。
可結果嘛……大家還是看他們吃完飯發的微博吧
首先開炮的是因參加《最強大腦》節目出名的“水哥”王昱珩:
非常糟糕的體驗……如果這個也能評上米其林一星,那學校食堂應該就是二星起步……這樣的飯店代表不了北京美食。
知名科學家@天師-卡贊説:
色香味都不合格,而且價格死貴!
再上一組大圖給你們瞅瞅!
有的菜光看照片我也不認識,不過根據我並不專業的、純粹欣賞顏值角度的來説,這些菜的“賣相”確實不咋地,甚至有些非常糟糕,很容易讓人產生不好的聯想……
額,就這麼一桌“看上去”就不是特好吃的菜,到底是花了多少錢呢?
根據知名歷史博主@蘸鹽隨後的補充,他們當晚點的是人均298元的套餐,一行人吃了3000塊!(補充一句,厲家菜不接受顧客點菜,店家上啥你吃啥……)
而這個價位還僅僅是厲家菜的“入門檔”,看看大眾點評上的用户評價,人均一兩千似乎才是厲家菜的正常價格。
大V們的集體發聲,也引發了網友對於厲家菜的吐槽:
這賣相還不我家的家常菜!還不如街邊的大排檔!
就這還宮廷菜?要是真在宮裏把菜做成這樣,九頭蟲都被砍成刑天了吧?(PS:刑天是神話人物,沒有頭……)
確定這是人均298?不是一桌298?!
面對大V和網友們的質疑,“厲家菜”的工作人員也在幾天後給出了回應:
“他們一羣人曝光出來的圖片,是我們這的最低標準。店裏還有人均2000的套餐。我們已經10多年沒有漲過價了。具體什麼菜,要根據不同的套餐來定……
他們説不值,我們也沒有辦法,我們只要做好自己的事情就行了……”
Emm,看這回應的態度,不僅沒有道歉的意思,反倒在“暗示”大V們點的菜太便宜,所以沒吃到好東西?
厲家菜的這波回應,再次引發了“水哥”王昱珩的力懟:
我吐槽的這些就算不涉及口味,單從色香來説,你們是在好好做菜嗎?
至於厲家菜回應的“價格不同菜也不同”,“水哥”還翻出了他在店裏拍攝的菜單。
菜單上清楚地顯示,哪怕是人均2000+的“豪華套餐”,照樣還是有人均298套餐裏的那幾道“賣相極差”的菜……
説實話,由於實在是囊中羞澀,我沒吃過這家“高級飯店”,自然也沒資格評價厲家菜的味道。
但就像“水哥”説的那樣,作為一家在圈內相當出名的米其林一星餐館,暫且不論口味,就是這個擺盤和賣相,未免也太上不了枱面。説到底,還是店家對於“低端套餐”的重視程度不夠。
不過,既然是開飯店,進店的那就都是客人。如此大張旗鼓的搞“區別對待”,這還有餐飲服務業的初心嗎?
你們怎麼看這件事的?大家一起在評論區聊聊唄!