麪粉別炸油條了，加1棵白菜，外皮香酥又營養，學會都能開的了

大家好，我是原創作者：為愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷《白菜丸子》

準備一顆大白菜，去除白菜老葉。

白菜老葉掰開，留出白菜嫩葉。

白菜葉掰開，放入水中，淘洗一下。

白菜撈出控水，放入案板，中間切開。

白菜先切成細絲，再切成白菜碎。

白菜倒入大盆，撒上20克精鹽。

白菜兩手抓勻，醃製二十分鐘。

二十分鐘以後，擠出水分，將白菜擠出水分。

白菜放入碗內，打入2個雞蛋，撒上2克胡椒粉。

2克花椒麪，1克精鹽，筷子攪拌均勻。

倒入180克麪粉，15克玉米澱粉，攪拌均勻，麪粉分次加入。

大蒜拍碎，加入20克香醋，10克生抽，幾滴香油，20克涼白開。

筷子攪拌均勻，辣椒根據口味添加。

鍋內倒入植物油，燒至六成油温，虎口擠出，下入菜丸子。

炸至丸子飄起，筷子輕輕攪拌，不要炸太久。

炸至丸子定型，小火慢炸，撈出控油。

植物油繼續加熱，七成油温，下入丸子，筷子攪拌，

炸至色澤金黃，撈出控油，不可以炸太久，注意火候。

白菜丸子掰開，外皮焦脆又鬆軟。

搭配碗內蘸醬，一口一個，簡單又好吃。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚好吃又簡單的《白菜丸子》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！