入冬後,早餐多喝7種“五穀晨粥”,簡單營養,同事:難怪身材好

入冬後,早餐多喝7種“五穀晨粥”,簡單營養,同事:難怪身材好。冬天的早晨吃什麼?少吃油條和煎餅,來一碗熱乎乎的五穀雜糧粥吧,雜糧粥可以根據自己的喜好,搭配根莖類蔬菜做甜粥,搭配豬肉、牛肉、鮮蝦、香菇、胡蘿蔔做成鹹粥,多種粗糧搭配,一碗下肚能量滿滿,營養又健康。

紅米蓮豆粥+紅薯/板栗

食材:紅豆、紅米、去芯白蓮、紅皮花生、紅糖

入冬後,早餐多喝7種“五穀晨粥”,簡單營養,同事:難怪身材好

做法:紅米比較硬,比白米要難煮熟,所以用紅米熬粥或者煮飯時,要先提前浸泡,蓮子和紅豆也是較難熟的食材,可以和紅米一起浸泡。把浸泡好的食材連同花生一起放入鍋裏,大火煮開後改小火煮45分鐘即可,煮粥時也可以添加紅薯或板栗,讓口味更豐富。挑選紅米時,要挑選米粒有光澤、無蟲蛀、無破碎的最好。

玄米燕麥芝麻粥

食材:糙米、燕麥米、燕麥片、黑芝麻、冰糖

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做法:糙米和燕麥米比較硬,所以要先提前浸泡1小時,把所有材料放入鍋裏,加入適量清水,大火煮開後轉小火熬30分鐘左右,根據自己的喜歡添加冰糖即可。此款糙米燕麥黑芝麻粥還可以添加香蕉或者葡萄乾一起煮,增加風味。

注意:牛奶和糙米湯同食會導致維A損失,所以煮糙米粥時不建議添加牛奶。

紅豆薏仁小米粥+香芋

食材:小米、紅豆、紫米、薏仁、西米、椰汁、冰糖

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做法:先把薏仁和紅豆提前浸泡1小時,把泡好的紅豆和薏仁連同大米、小米、西米一同倒入高壓鍋裏,加入適量清水,蓋好蓋子,大火煮上汽後改小火煮30分鐘,然後關火,放氣後加入碎冰糖攪拌,冰糖完全融化後淋入椰汁即可。因為西米和小米都是比較吸水的食材,所以水量不能太少。此粥可與香芋搭配,又香又滑。

紅棗百合燕麥粥+南瓜/山藥

食材:燕麥、紅棗、小米、糯米、百合、牛奶、冰糖/紅糖

入冬後,早餐多喝7種“五穀晨粥”,簡單營養,同事:難怪身材好

做法:把燕麥米、糯米、幹百合一起浸泡1小時 ,紅棗去核後切成小塊,小米洗乾淨,所有食材放入鍋裏,加入食材5倍的清水,大火煮開後轉小火熬40分鐘,關火後放入碎冰糖,然後倒入牛奶攪拌均勻即可。煮粥時加點南瓜或者山藥,營養更全面。

銀耳玉米渣粳米粥+鮮百合/南瓜

食材:銀耳、燕麥米、粳米、玉米渣、冰糖

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做法:銀耳剪掉根部後用清水泡發,然後撕成碎片,大米和燕麥米提前浸泡一小時,把所有食材放入高壓鍋裏,加入食材5倍的清水,大火煮開後轉小火壓30分鐘,關火放氣後放入冰糖即可。煮這個粥的時候也可以添加南瓜或鮮百合,滋養潤燥。

三黑核桃燕麥粥+紫薯

食材:黑米、黑芝麻、黑豆、燕麥片、核桃、大米、冰糖

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做法:準備黑米、黑豆、黑芝麻、大米提前浸泡一小時,核桃用清水浸泡15分鐘,將所有食材放入鍋裏,加入適量清水,煮開後轉小火熬煮45分鐘,最後按照個人口味放入紅糖或者冰糖調味即可。這款三黑核桃燕麥粥還可以和紫薯搭配,花青素滿滿。

藜麥粳米玉米粥+南瓜/紅薯

食材:三色藜麥、玉米渣、大米、冰糖

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做法:把三色藜麥、玉米渣淘洗乾淨,然後浸泡30分鐘,大米洗乾淨,三種材料放入鍋中,選擇南瓜或者紅薯作為搭配食材,熬煮45分鐘,最後放入碎冰糖調味即可,如果不喜歡濃稠的,可以稍微多加點水。

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