【功效與作用】蔬菜；炒飯；米飯；懶人菜；午餐；晚餐；醬油炒飯
【食材】主料：大蒜；雞肉；雞蛋；醬油；芝麻；雞胸；肉餡；肉丁
【做法詳解】
1、大蒜醬油的製作：菁選醬油倒入碗中、把5瓣大蒜拍碎，放入醬油中，醃製一下。
2、讓大蒜素在醬油中充分的揮發，用筷子沾了沾，舔舔，這時候的醬油就已經非常好吃了。這樣的調料無論炒神馬菜，都不會失敗的~
3、備料：把你要做的蔬菜改刀成丁、注意選用的蔬菜不要出湯、比如胡蘿蔔啦、土豆啦、我這次用的是青筍和醬肘子，改刀為丁。之後再切1-2瓣大蒜碎，熗鍋用。
4、鍋中倒油，熱鍋涼油，把大蒜放入鍋中熗鍋。
5、蒜香味出來後，倒入準備好的肉丁。（其實這時候可以放入肉餡、或者雞胸肉粒，因為我家沒有肉餡了，我就放了肘子肉。如果放的是肉餡或者雞胸肉粒的話，此時可以放一點點醃製好的大蒜醬油）
6、之後放入蔬菜粒，炒好之後盛碗備用
7、鍋中倒一點點油，把雞蛋打進去，將雞蛋炒成碎粒
8、雞蛋成碎粒後，把剛才炒好的肉與菜 倒入鍋中再翻炒幾下
9、最後倒入米飯，將米飯都炒開，沒有硬塊。粒粒分明
10、最後倒入大蒜醬油，快速翻炒，使所有米飯都滾上醬油汁，即可出鍋。出鍋前可撒一點芝麻提香
11、大蒜醬油炒飯就做好了，香噴噴~！