土豆是一種非常受歡迎的食材，可以做成菜，也可以做成零食，做法非常豐富。土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要減肥的人來説，吃土豆再合適不過了。
今日哈妹分享大家3道土豆的新吃法，道道都經典，給您最佳的風味體驗，絕對是一看就會，一做就對的私家必備菜餚哦！
by 糯米baby
配料:
牛腩500克、土豆250克、大葱一根、姜三片、桂皮一塊、八角一個、生抽二湯匙、老抽半湯匙、鹽2茶匙、冰糖15克、料酒二湯匙、乾紅辣椒4一5個、油三湯匙、熱水適量
烹飪步驟:
1.將牛腩清水浸泡洗淨，切成4x4cm的方塊。土豆去皮切塊放清水中浸泡。大葱切段，生薑切片，桂皮、八角備用。
2.牛腩塊放冷水鍋中大火煮開，中火煮2一3分鐘。撈出肉塊，温熱的水沖洗掉表面浮沫。
3.將土豆洗去表面澱粉撈出，瀝乾水分。鍋中加二湯匙油，中小火將土豆煎至表面微焦，盛出備用。
4.鑄鐵燉鍋加少許 油，將瀝乾水分的牛腩放入鍋中，中小火煸幹水分。
5.然後放入大葱、生薑、八角、桂皮、乾紅辣椒一起翻炒出香味。
6.鍋中倒入開水，水位略高於牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。
7.大火煮開後，小火燉煮40分鐘。直到筷子能順利插入牛腩。中途觀察水分有沒煮幹。然後撈出生薑、桂皮、八角、大葱、乾紅辣椒。將煸好的土豆放入鍋中，調入鹽，繼續小火燉煮二十分鐘。直到湯汁收濃即可，千萬別把湯給煮幹了。
8.香氣四溢的牛肉燒土豆上桌開吃！
芝麻土豆
by 慧慧家有乖寶寶
配料:
土豆一盤、黑芝麻一碟、鹽一勺、油適量、味精一勺、料酒勺、葱花適量、蒜泥1勺
烹飪步驟:
1.先來張成品圖
2.土豆洗淨放高壓鍋，加清水和土豆平，煮軟土豆
3.土豆去皮
4.對半斜切開
5.熱鍋倒油燒熱倒土豆煎至外皮有點硬
6.撒芝麻煎片刻
7.加蒜泥爆香，翻炒片刻
8.加料酒2勺爆香，撒鹽，葱花，味精調味攪拌均勻即可
洋葱炒土豆片
by 普木
配料:
土豆1個、洋葱半個、雞蛋2個、大骨湯1碗、葱少許、鹽少許、料酒少許
烹飪步驟:
1.準備好食材
2.雞蛋加少許鹽，料酒，水，攪拌均勻，備用
3.土豆切片備用
4.洋葱切絲備用
5.鍋中水燒開，加適量鹽，倒入土豆，焯水，然後撈出瀝乾
6.提前燒一鍋大骨湯
7.盛出一小碗備用
8.起油鍋，翻炒雞蛋，然後盛出
9.鍋中再倒入一些油，翻炒洋葱
10.再倒入土豆和適量大骨湯
11.最後倒入雞蛋，撒上適量鹽
12.出鍋撒上葱花
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