文/菲兒
導語：補鈣最狠的蔬菜，它排第一名，比做骨頭湯方便，比吃鈣片強！
孩子處在成長髮育的時期，身體對鈣的需求量很大，所以要經常給孩子吃一些補鈣的食物，很多父母把重心都放在藥補上，經常會給孩子買一些鈣片了，膠囊的之類的。往往忽略了食補的重要性。小編我有一個三歲的孩子，為了讓孩子能有一個健康的身體，在網上查閲過不少資料，下了好一番功夫，哪些蔬菜有什麼營養與功效，真是沒少研究，所以，什麼該吃，什麼食物有營養，心裏有了一個大概。哈哈，説真的，上學的時候都沒有這麼認真學習過，這就是天下父母心啊，為了孩子，什麼困難都能克服。
迴歸正題，下面小編給大家分享一道蔬菜，它的含鈣量特別高，隔三差五我就會給孩子做一回，比骨頭湯好使，比吃鈣片強！它就是西葫蘆，西葫蘆除了含有極高的鈣元素外，還含有豐富的維生素C和葡萄糖等營養物質，是一款營養價值很高蔬菜。下面小編給大家分享一道用西葫蘆做的下飯菜，營養又好吃，大家一起來看看吧。
準備食材：西葫蘆、雞蛋、生抽、黃豆醬、蒜瓣、雞精
操作步驟：
第一步：準備一個新鮮的西葫蘆，大約300克左右，用鹽水清洗一下表面，然後改刀備用。（挑選西葫蘆的時候，要買種外皮青綠色的，偏細一點較好，因為偏黃的西葫蘆有點時間長了，不怎麼新鮮了，較細的西葫蘆，裏面的籽嫩，吃起來的口感比較好。）
第二步：準備3個雞蛋，先打入碗中攪散，然後下入熱油中翻炒一下。（要想雞蛋炒得嫩，可以在雞蛋液里加點清水攪拌一下，再下鍋炒。）
第三步：把雞蛋炒散以後，盛在鍋中備用，鍋留底油，油熱放入西葫蘆翻炒一分鐘，放一勺生抽，一勺黃豆醬，少許白糖調味，翻炒片刻倒入剛才炒好的雞蛋，繼續翻炒1分鐘，撒點雞精和蒜瓣就可以出鍋了。
西葫蘆炒雞蛋，相信大家都吃過，但是這種做法，大家可以試一下，因為裏面放了黃豆醬，別有一番風味，放在米飯裏拌飯吃，特別香，每次做道菜，我家孩子都會吃上一大碗米飯，喜歡的朋友們就試試吧。
小貼士：雖然西葫蘆的營養價值高，但是西葫蘆是一種涼性食物，腸胃不好的人儘量少吃，因為吃多了可能會加劇腸胃的負擔，出現拉肚子的等問題。
好了，朋友們，今天的文章就分享到這裏的了，不知道這道西葫蘆炒雞蛋大家喜歡嗎？歡迎評論區裏與菲兒交流，感謝大家的觀看，歡迎大家的收藏與轉發，點擊關注菲兒食堂，每天為大家分享不同的美食與技巧哦，下期再見。