教你做特別的葱油餅,皮薄如紙不露餡,咬一口滿嘴香,一鍋不夠吃

大家好,這裏是每天一道家常菜,讓你天天吃不膩的每天美一餐,今天給大家分享的這一道美食很簡單,只需要簡單幾步,就能在家裏吃上大餐,而且營養又健康,大家跟着我的步驟,一起操作起來吧。

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麪粉中加入三克鹽,用180毫升的温水和麪,一邊倒,一邊攪拌,攪拌成面絮狀,下手揉成麪糰。面板撒上乾麪粉,把麪糰搓成長條狀,切成大小均勻的8個面劑子,把面劑子揉成一個光滑的小麪糰,再搓成長條狀,全部做好以後在模具刷上食用油,擺入生坯。

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麪糰的表面也刷上食用油,蓋上保鮮膜醒面一個小時以上。接下來我們來切點小葱末,切好以後裝入碗中,加入兩克鹽,一克的五香粉,10克的熟油、攪拌均勻,面板抹油防粘,取一個麪條擀開,再輕輕的拉長中間的位置,放上葱油。往下對摺,捲起一頭壓在底部。

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電餅鐺小火,油温微熱下入餅坯,一面金黃後翻一面,直到另一面金黃再翻面。烙制兩面金黃酥脆就可以出鍋。我們的葱油餅就做好了,皮薄如紙,葱香味濃郁,特別的好吃。

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