兒子的最愛，每次都吃不夠，清脆營養，口感爽滑，不妨來學學

包菜日常生活中最多的就是炒菜，炒餅都會吃到，尤其是小孩子長身體要注意營養豐富，還要易吸收，促進血液循環和兒童發育，包心菜中豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏鬆的主要營養物質，所以常食包心菜有 利於兒童生長髮育和老年人骨骼健壯，對促進血液循環也有很大的好處。今天為大家分享的營養菜是：包菜炒粉條，吃起來口感爽滑，包菜清脆營養味美。一起來看看它的做法吧！

殺菌消炎

包菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處。包菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃捲心菜可以增強體質。

潤腸通便

包菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，實驗證明，棉子糖不為人體胃腸消化，可直達大腸為雙歧桿菌分解利用，從而起到增殖雙歧桿菌，潤腸通便，抑制毒素產生的作用，進而能夠起到減少癌症的產生。

補充維生素

富含豐富維生素 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。 富含葉酸 圓白菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。

包菜炒粉條的做法：

材料：包菜，粉條，蒜，姜，葱花，生抽，老抽，蠔油，鹽、雞精，白糖、幹辣椒，花椒粒，油。

做法：1.包菜剝開，從中間一切為二，去除中間的硬根，撕成大塊放進涼水盆裏，加鹽浸泡，粉條也泡在水裏，泡軟。

2.大蒜切薄片，生薑碎粒，洗乾淨的紅辣椒切段，全部切好，包菜浸泡好後清洗，撈出控水，鍋中倒入清水，水燒開放入鹽，生抽，老抽，攪拌均勻，把粉條也放進鍋裏用筷子攪散煮透。

3.煮好粉條撈出放涼水盆裏，再撈出控幹水分，起鍋倒油，滑鍋倒出油，鍋裏留底油，再把花姜、蒜、花椒、辣椒放進鍋裏炒出香味，再倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生變軟，倒入調料，生抽，老抽，白糖，蠔油，快速翻炒，再倒入粉條，加一點鹽調味，雞精中火翻炒均勻，最後撒葱花關火出鍋。