螞蟻上樹這樣做，看一遍就會，不粘鍋不糊鍋，柔軟嫩滑美味過癮

1.將粉條放到清水中浸泡一會。浸泡粉條的時候準備配料，葱切成葱花，蒜攪成蒜末，小米椒切段。

2.在鍋里加入適量植物油，油熱後加入葱花和蒜末，炒出香味

3.加入豆瓣醬，炒勻

4.加入肉餡，將肉餡炒熟

5.加入適量清水

6.再加入鹽、十三香、耗油、醬油等調料，攪勻

7.攪勻後加入浸泡好的粉條，慢慢煮着就好啦

8.快煮好的時候加入小米椒，攪勻，就可以了。

螞蟻上樹成品圖

烹飪技巧

1.浸泡粉條是為了比較容易煮軟，不過使用十八里紅薯粉，不用浸泡很長時間。2.為了吃着方便，可以把粉條提前剪成小段。