大家好，強子今天要為大家分享一個超級有營養的美食。含鈣量極高，不僅有助於孩子長個子，最孩子的大腦發育也是有很大好處。
這道美食是以一種魚為主要食材。説到魚，我們並不陌生，大家都知道，魚肉不僅好吃不膩，器營養價值也是很高，尤其是對大腦發育大有裨益。我們平時吃的魚基本上都是：鯽魚、鯉魚、草魚等，今天強子要為大家介紹的這種魚，只有很少的人知道。
這種魚名叫小白魚，其體型很小，很不起眼，我們很多朋友並不會買這種魚。但是，小白魚的營養價值是非常的高，並且做起菜來也是另有一番風味。
説到小白魚，你可能還沒聽説過。市場上很少有人賣這種魚。小白魚可以稱為大家閨秀。他的生長條件非常脆弱，對水質的要求也很高。相應地，他的味道更好，營養價值也更高。他吃了以後滿嘴甜味。此外，他的肉中含有多種礦物質和豐富的蛋白質、鈣等物質，對孩子的發育非常有幫助。
但是，小白魚也有一個小缺點，就是魚刺有點多。朋友們在吃的時候一定要注意。同時，我們也可以選擇油炸來把魚刺炸酥，這樣就方便吃了。炸好後，直接放嘴裏嚼，不需要剔魚刺。像這種極品，大家千萬不要放過了，一定要親手做一做！
煎炸小白魚
準備食材：小白魚、葱、姜、食鹽、玉米麪、料酒、食用油。
製作過程：
1、首先，去除小白魚的內臟和鱗片。然後，用清水清洗乾淨，放到一個合適的容器裏，加入葱段、薑絲、料酒。然後，戴上一次性手套，用手抓勻，再醃上個半小時左右。
2、把醃好的魚裹上一層玉米麪。往鍋中倒入足夠的油，加熱。等油有七分熱的時候倒入小白魚煎炸。等魚表面定型、有些焦黃後，撈出控油。然後，再次把油燒至七分熱，倒入魚再炸一次，等表面金黃後撈出控油，控好油後，即可使用。
以上便是強子的小白魚煎炸方法，這麼做的魚既好吃，又有營養，特別適合給孩子吃。朋友們趕快動手做一下吧！！歡迎朋友們在下方評論，分享自己的想法哦！！
喜歡強子的朋友可以收藏加關注呦！強子每天都會為大家分享各種美食！！