旅行的意義除了看美景、體驗風土人情外,那就是嘗一嘗當地的特色美食了,瀘沽湖的美景無限靚麗,來瀘沽湖賞完美景之後,怎麼能不品嚐一下瀘沽湖的美食呢?
琵琶肉是瀘沽湖畔摩梭人獨有的傳統美食,整頭豬除頭骨以外的骨頭全部剔除,加以輔料,風乾至兩年以上,可煮、可炒、可蒸,看似肥膩,吃起來卻非常的爽口,這種晶瑩剔透的肉塊,味道醇香。
苦蕎粑粑是彝族地區盛行的一種麪食,蕎麥粉和水加上一定比例的糖,搓圓、壓扁、蒸熟,表面酥脆而內裏軟嫩,帶着天然的清香和微微的苦味,可以提神,充實腸胃,去除五臟的滓穢,利於被人體吸收和消化。
坨坨肉是一道彝族美食,將肉切成拳頭般大小放入冷水鍋裏猛火快煮,撈起放佐料簸勻入味後食用,主要佐料有鹽、辣椒粉、花椒粉以及當地特有 “木姜子”粉,由於這種“木姜子”粉具有獨特的天然味精作用,因而砣砣肉中放入少許,吃來則清脆鮮香,回味無比。
花花糖是瀘沽湖一帶特有的美食,將玉米或者大米、黃豆、蕎麥等多種糧食炒熟之後,由青稞、麥芽仔、玉米熬製成麻糖水澆汁並攪拌成各種形狀,既好看又好吃。
寧蒗涼粉是消暑美味,種類繁多,有米涼粉、雞豆涼粉、豌豆涼粉、蕎涼粉、卷粉,做好的涼粉加上精心調製的佐料,包括花椒油、花生面、辣椒粉、香菜、醬油、香醋、麻油、大蒜汁、味精、鹽等。
小涼山蘋果曾獲全國第二屆農業博覽會金獎,由於海拔高、氣候獨特,經過多次冰霜,很多果子都形成了冰糖心,口感脆甜富含大量的糖分、有機酸(蘋果酸、鞣酸)、膳食纖維、多種維生素(維生素C、A、B、E和PP等)及鉀元素、黃酮類和一些芳香類物質。