導讀：家裏再沒錢這菜也要給孩子吃，補鈣強過牛奶，孩子多吃猛長個！
孩子的健康問題是每個家長最關心的一件事情，許多媽媽都給小編私信過，詢問孩子吃什麼最補鈣，特別是現在開學了，孩子的壓力都比往年要大很多，對於一些畢業班的孩子來説更是如此，備戰考試學習壓力大，用腦強度大，除了讓孩子學會適當的放鬆，調整好學習和作息時間外，營養方便我們也不能落下，所以今天小編就給大家帶來了關於孩子飲食的話題：家裏再沒錢這菜也要給孩子吃，補鈣補腦不上火，孩子多吃猛長個！家裏有孩子的朋友們可不能錯過哦，跟着小編一起學起來吧。
夏天温度比較高，天氣比較熱，很多孩子都喜歡貪圖涼快吃一些生冷的食物和飲料，雖然短時間內會讓人覺得涼快舒服，但是一個不注意就很容易吃壞肚子，油炸等高熱量的食物也深受孩子的喜歡，所以長期以往會導致上火情緒浮躁，面對即將到來的大考，就很難進入狀態，這樣就得不償失了，對於所有的烹飪手法，小編覺得蒸菜是應對夏季的不二選擇哦，蒸菜能最大程度的保持食材的營養，吃起來還不用擔心上火等問題。
金昌魚是一種引港價值很豐富的海魚，除了有豐富的蛋白質外，還有人體所需要的脂肪酸、DHA等多種微量元素，吃起來口感鮮美，讓人吃一口就會愛上，更重要的是還能促進腦細胞發育，提高記憶力緩解腦疲勞，對於這補鈣補腦不上火的食物，小編覺得再貴也要買來給孩子吃，當然很多朋友都會覺得給孩子吃魚，會擔心卡刺，那麼面對金昌魚，大家就可以放心了，因為它是魚刺比較少的一種魚類哦，想要孩子猛長個，那麼金昌魚要經常給孩子吃，下面小編給大家愛送上金昌魚的美味做法吧，希望大家會喜歡。
【清蒸金昌魚】
我們需要準備的食材有：金昌魚、葱、姜、香菜、紅辣椒、大蒜、食用鹽、食用油、料酒、淡鹽醬油等家中常用調味料。
然後我們來處理食材：從菜市場買金昌魚的時候就擺脱老闆給處理好了，拿回來直接用流水清洗乾淨，特別是肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨，不然吃起來會有苦感，魚鰭剪掉，在魚的表面用到劃幾下，不要太深，然後放置備用。葱薑蒜、香菜處理乾淨後切絲備用，紅辣椒去籽去蒂後切成絲放置備用。
鍋中放入適量的食用油，油爆熱後關火，放入薑絲，趁熱翻炒幾下，加入適量的食用鹽、料酒、淡鹽醬油和小半碗水，攪拌均勻後盛出備用，蒸架上鋪錫箔紙，金昌魚放在上面，把醬汁一半和裏面的薑絲都塞進魚劃口的地方，肚子裏面也放一些，然後把剩下的醬汁淋上去，撒上一些辣椒絲。
鍋中水燒開後，隔水把魚放進去，在與上面還要蓋一層錫箔紙，這樣在蒸的過程中就不會有水蒸氣流進來影響口感了，用中火蒸20分鐘後，燜3分鐘開蓋，把辣椒絲、姜蒜挑出，煮出來的汁水倒掉，然後裝盤，金昌魚撒上葱花和香菜，另起鍋，加入適量的食用油，暴熱後淋在魚上面，這樣做好後就可以開吃了，相信這樣做出來的清蒸金昌魚是非常的美味哦，喜歡的朋友就趕緊試試吧，相信你一定會愛上這道美味的。
家裏再沒錢這菜也要給孩子吃，補鈣補腦不上火，孩子多吃猛長個！其實對於金昌魚，小編覺得肉多刺少，鮮嫩肥美，不管是老人還是孩子都適合多吃些哦，蛋白質含量是非常豐富的，對孩子的成長和大腦的發育都有很大的幫助，因此小編覺得金昌魚再貴也要買給孩子吃，你學會了嗎？今天的分享就到此結束了，明天我們再見！