鹹蛋黃蝦仁豆腐湯＋煎粽子，輕鬆安排一餐飯

昨天做了什麼菜，為什麼會翻車，我是不會説的。今日重新做人。

煎了鹹粽，煮了一鍋有鹹蛋黃的蝦仁豆腐湯，切了幾片西紅柿，就是今日的飯食。

煎粽子真好吃，如果可以， 我想宣佈，以後天下的鹹粽都要煎着吃。

甜粽隨便你們，蘸着白糖吃我也沒意見。

鹹蛋黃蝦仁豆腐湯

鹹蛋黃 2顆

蝦仁 10個 左右

嫩豆腐 1盒

豌豆 1把

薑末

葱末

白胡椒粉

鹽

新鮮大蝦剝出蝦仁，蝦頭留着；豆腐切塊；葱姜切末； 鹹鴨蛋只取蛋黃備用；

鍋裏熱油，先放蝦頭煸炒出蝦油；

放葱末和薑末翻炒出香味；

加入鹹蛋黃翻炒到鹹蛋黃出沙；

倒入清水，大火煮開；水不要太多，免得鹹蛋黃的味道被沖淡，如果家裏人多，可以考慮多放一顆鹹蛋黃；

水開後，煮片刻，便可以撈出蝦頭；

放入豆腐，蝦仁，豌豆，煮開後再煮3-5分鐘即可；

加白胡椒和鹽調味就可以關火了。

濃白鹹香的一鍋湯，老少皆宜。

今年閏四月，所以端午節也往後推遲了一個月，等不及了，既然粽子已經有了，那就開吃吧。一般的肉粽都是蒸着吃，但是我們的大長粽尺寸驚人，所以需要切片或者切段來蒸或者煎。蒸的固然也好吃，但是你知道煎着吃能更香。

煎鮮肉粽

鮮肉粽

食用油

裏面還有兩個香囊，可以掛在家裏。

大長粽拆開，切一截，其餘的包好放冰箱；

粽子片大概1釐米厚剛好，厚了難煎，薄了容易碎；

平底鍋熱油，放入粽子片中小火煎到兩面金黃；

出鍋可以放在吸油紙上吸去多一點油分；

趁熱吃，一定要趁熱吃。

昨晚半夜1點53分凋落的一朵花，直到今天傍晚還沒捨得扔掉。

結果今天的晚飯還沒吃完，又掉了一朵。

枝頭還掛着一朵枯萎了的，估計今晚也要凋落了。

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