大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
豆角燒肉
材料： 五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、鹽；
做法
1.準備一盆清水，加入幾勺料酒（我用的是白酒），將五花肉切放入泡30分鐘，去除血水和腥味；
2.將泡好後的五花肉切塊，豆角去筋洗淨掰成兩半，薑切片，葱切段，蒜拍碎；鍋中入油，先炒糖色，一定要將水分炒幹；
3.水分炒幹後放入葱段、薑片、蒜、花椒繼續翻炒，炒出香味後倒入生抽；倒入清水，水量以沒過肉為準，隨後放入八角和桂皮，大火燒開，改小火慢燉1個小時；
4.大約燉煮30分鐘時，放入豆角繼續燉煮；如果味道不夠，可以在出鍋前放入鹽，鹽不可過早的放入；
煎茄子
做法：1．將麪粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻；
2．茄子洗淨，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片；
3．平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋裏，煎至兩面金黃，茄子熟軟即可出鍋；
4．蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻；
5．煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。
乾鍋土豆
材料：土豆、芹菜、小米椒、蒜苗、排骨醬、香辣醬、海鮮醬、鮮辣汁、郫縣豆瓣、紅油、黃酒、老乾媽風味豆豉、紅燒汁、辣椒麪、十三香、雞粉、花椒麪、胡椒粉、孜然。
做法：
1.食材洗淨，土豆切片，芹菜切粒，蒜苗切碎，小米椒切圈
2.備調料
3.鍋入油，燒熱轉小火放入排骨醬、香辣醬、海鮮醬、郫縣豆瓣、紅油、黃酒、紅燒汁、鮮辣汁、辣椒麪、十三香、花椒麪、胡椒粉、雞粉、風味豆豉
4.小火炒至幾分鐘成土豆醬
5.土豆片入開水鍋煮
6.至七成熟撈出後用温水泡
7.鍋入油，燒至七成熱，下土豆片炸至軟而不爛，撈出控油
8.鍋內入油10克，燒至兩成熱下蒜苗、芹菜、小米椒小火翻炒出香，下土豆醬和孜然
9.加少量的水
10.倒入土豆，保持小火
11.翻炒兩分鐘，土豆入味即成