大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
燜黃花魚
材料：黃花魚、葱薑蒜、花椒、八角、香菜、紅辣椒、料酒、一品鮮醬油、糖、鹽、雞精
做法
1、新鮮的黃花魚摘去魚鰓內臟洗淨瀝乾水份備用，葱薑蒜切好備用。
2、鍋中放入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入葱薑蒜爆香放入、料酒、糖、一品鮮醬油烹出香味。
3、依次擺入黃花魚中小火煎3分鐘左右，添加適量清水大火燉起來，燉至10分鐘時添加鹽再中火繼續燜5分鐘。
4、燜至湯汁快收干時放入味精提鮮即可出鍋，燜好的黃花魚裝入盤中撒上香菜和小紅辣椒就大功告成啦。
川味魚香茄子
材料：茄子2根、肉末適量、葱薑蒜末適量、料酒適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量、水適量
做法
1.茄子洗淨切條，下油鍋裏炸軟撈出瀝油
2.將料酒 醋 生抽 蠔油 糖 鹽 澱粉和適量清水，調製成魚香料汁，比例自己根據喜好的口味掌控就好。
3.準備好肉末，葱蒜薑末
4.鍋中放油，下葱薑蒜末炒香
5.放一勺豆瓣醬炒出紅油
6.再下肉末炒至變色
7.下之前炸軟的切條翻炒
8.倒入魚香料汁，繼續翻炒
9.大火翻炒後盛盤出鍋
10.酸甜辣的魚香茄子口感太好了
魷魚炒毛豆
材料：魷魚1條、毛豆200克、生薑3片、蒜頭3粒、辣椒4個、鹽適量、料酒少許、醋幾滴
做法
1、將魷魚清理好，然後在表面一層斜着打花刀，再滴上幾滴料酒抓勻去除腥味。
2、蒜頭拍碎，辣椒斜切成條狀。
3、炒鍋燒熱後倒入食用油，燒至7分熱，微微冒煙狀態，然後倒入魷魚、蒜頭、生薑，開大火爆炒，讓魷魚包成花苞狀，翻炒2分鐘盛出。
4、熱鍋涼油，放入毛豆開大火翻炒1分鐘後，再放入魷魚炒勻。
5、放入辣椒、鹽、醋繼續大火翻炒1分鐘即可關火裝盤，喜歡的話還可以加點蠔油增加鮮味