家常千層餅,教你一招,酥脆美味,內部柔軟,喜歡趕緊學起來!

世界那麼大我們去吃吃看!美食專探,接下來我將與大家一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活的快樂!進入我們今天的正題吧!

今天跟大家分享一個半湯麪千層餅的做法,外酥裏軟非常好吃。500克麪粉中加入5克鹽攪拌均勻,從中間翻開,一邊用230毫升的開水燙麪。你放的地方就這樣。另一邊用260毫升的温水和麪攪拌成面絮狀。認識粉絲。另一邊稍微晾涼,把它們攪拌在一起,攪拌至沒有乾麪粉的狀態,下手揉成麪糰。團我知道你往後也是不缺實力。把麪糰揉均勻的,最後揉成這種偏軟的。蓋少蓋醒面10分鐘。現在我們來製作油酥,玉米粉中加入兩勺鹽,一勺花椒粉燒至冒煙的熱油淋在上面。

我們用玉米粉來製作油酥餅,更容易翻騰,吃起來也沒有那麼油膩,攪拌均勻,最後調成這種稀一點的油酥。現在麪糰已經醒發好了,直接轉到面板上把麪糰揉光滑。小青蛙。用刀分成兩份,直接揉成圓形。想要兄告訴,因為在。面板上多撒上一些乾麪粉,用擀麪杖擀成一釐米左右厚度的薄餅。總是會感動,我告訴他一聲。像這樣就可以了,在中間放上油酥,用刷子把它推開。邊緣處用摺疊的方法使它均勻地蘸上有素。下一個學年。巧克力。按照我的方法用刀切成小塊,寬度要基本一致。

我從一邊開始摺疊。把邊緣處捏緊,防止油酥露出來。用手按壓的薄一點。用擀麪杖擀成圓餅,大家注意不要趕得太薄,不然不容易翻盆,在上面刷上一些水,打上黑芝麻,墊餅稱或者是平底鍋刷上一層油,把做好的餅放進來,有芝麻的。一面要朝下,在頂部也刷上一層水,打上黑芝麻,道上一些食用油所制水分,更想幹也撈幾兩分鐘左右,時間到了開蓋發一下面,在蓋上蓋log這一分鐘左右,烙制兩面金黃,微微鼓起就可以出鍋了。真的是太香了,現在我們來切開看一下,按照這種方法制作的牽藤餅外皮酥脆,裏面柔軟多層。

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