前幾天去超市,看到桃子已經悄悄爬上了貨架,作為桃子的“死忠粉”,當然得買上幾個了。在我眼裏,桃子就是夏天的象徵。
粉粉的桃子雖然看起來簡簡單單,營養價值卻不容小覷!
作為一種水果它有着很高含量的鐵元素,是蘋果和梨的4-6倍,對緩解缺鐵性貧血有很好的輔助作用。同時它含有大量膳食纖維和果膠,適量食用能促進寶寶的腸胃蠕動,緩解便秘。
除此之外,食用桃子還能減少蛀牙~因為它含有豐富的氟化物,能抑制牙菌斑的生長。
這麼優秀的桃子,怎麼能放過!每年一到桃子季,我總會做一些桃子醬放在冰箱裏,拿來泡茶或者做甜點再合適不過了。
不過桃子對於寶寶們來説比較容易引起過敏,所以媽媽們需要先少量給寶寶嘗試後觀察2-3天,確認不會過敏後再繼續給寶寶食用。
這次的靈感來源於甜品店的水果杯。但不同於往常的水果杯,我用了有健脾養胃作用的山藥來代替奶油,和桃子、木瓜搭配在一起,顏值清新,口感清甜。簡單一杯,營養卻多到溢出來!
關鍵製作起來是真真切切的簡單,食材選擇性又多,就算你是廚房“終結者”,也能100%做成功~這麼簡單又營養,答應我,一定要做它好嗎?
食譜名稱:繽紛水果杯
參考月齡:12M
1、準備食材:木瓜:50克,水蜜桃:50克,配方奶:80克,鐵棍山藥:180克
2、山藥切小段,冷水上蒸鍋,大火蒸20分鐘。
»山藥中有粘液蛋白,媽媽們處理的時候最好帶上手套,以免過敏。
3、木瓜和水蜜桃切小丁。
»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材的大小哦~
4、將水蜜桃丁放入木瓜丁中,攪拌均勻。
5、蒸好的山藥段碾壓成泥。
6、山藥泥中倒入配方奶,攪拌均勻。
7、攪拌好的山藥泥倒入裝有裱花嘴的裱花袋中,剪小口。
8、杯子底部擠入一層山藥泥。
9、再倒入少量攪拌好的水果丁,鋪平表面。
10、繼續重複上面兩步,將山藥泥和水果丁放入杯中。
11、最後再擠一層山藥泥。
12、撒上一些水果丁。
一杯顏色清新的水果杯就完成啦!
山藥泥與配方奶的完美融合,細膩又柔軟,同時還能吃到爽口美味的桃子和木瓜,用小寶的話來説:“這一杯下肚,真是爽翻天!”把它作為寶寶們的下午茶點心,是不是超讚?
●如果家裏有1歲以上並且對牛奶不過敏的寶寶,媽媽們也可以用牛奶代替配方奶。
●媽媽們也可以根據寶寶的喜好將水果換成哈密瓜、蘋果等等。
媽媽們,你們知道如何挑選到好吃的桃子嗎?今天教你們5個小竅門,保證以後買桃子一挑一個準!
●挑頂部是凸的。頂部凸起的桃子説明是“公”桃子,公桃子的甜度和水分都比母桃子高。
●摸着軟軟的。如果是自然熟的桃子,摸着是有一點軟的;如果是催熟的桃子,會非常硬。
●桃子毛是金黃色的。毛的顏色越金黃,説明含糖率越高。
●果蒂接口處是紅色的。一般自然成熟的桃子果蒂接口處是紅色的,吃起來口感更好。
●拿着特別沉。不管是什麼水果,只要拿着越沉,説明水分含量就越高。
媽媽們,你們學會了嗎?