現在生活在城市裏的人，都在説壓力大，生活很苦。相比於在城市裏生活，更苦的是地地道道的農村人。農人因為受到的教育不同，生活環境不同，所以大多數還是依靠種植經濟作物來補貼家用供養孩子讀書上學。説實話筆者就是從山溝溝的農村裏長大的。深知當農民的苦。也正是這個初衷，所以筆者近來一直在分享一些關於三農領域的內容，其中包括蔬菜莊稼的採收以及各種農作物的市場價格波動等等。
在這一期的專題裏，筆者將繼續為大家分享一種農作物。它算是一種比較洋氣的蔬菜。説實話小時候筆者見都沒見過，更説不上吃了。因為這種蔬菜，在農村的餐桌上很少見。至少在筆者的老家很少見。而縣城裏的商超裏，那個年代也是很少的。畢竟太貴了。這種蔬菜，就是大名鼎鼎的“秋葵”。
秋葵，這種蔬菜其實有很多個名字。比如有的人也叫它咖啡黃葵、黃秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等等。話説它在蔬菜圈可是貴族了。不然也不會有“蔬菜王”的美譽。要説秋葵，它其實是個名副其實的外國貨。根據筆者的瞭解，秋葵原產地其實是印度，也不知道從什麼世紀開始，才傳入我國的。
當然了，現在秋葵在國內的種植面積已經很多了，主要分佈在湖南、湖北、廣東等一些南方的省份。筆者一開始説小時候幾乎沒見到過，自然也是事實。畢竟筆者的老家處在北方大省山東。秋葵作為一種蔬菜，它的地位曾經很高，一上市就會遭到瘋搶。這主要是因為市場的炒作。那話説回來，它到底有什麼可以炒作的優點呢？
每一種蔬菜，都有着自己獨特的價值。秋葵自然也是其中之一。而被稱為“蔬菜王”的它，到底有什麼價值呢？接下來，跟着筆者一起來重新認識一下它吧！秋葵，作為錦葵科一年生草本植物，具有很高的食用價值，比如它的主要成分裏面有豐富的蛋白質、纖維素、維生素及鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素。吃過秋葵的應該比較印象深刻，就是秋葵裏有一種黏液，其實正是這種汁液裏，混有果膠、牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。也正是因此這一點，使得不少商家開始大肆宣揚秋葵的價值。
所以在市場上，秋葵也被大眾認為是一種高檔綠色蔬菜。而加上上述説到的它成分中果膠的保健價值，所以秋葵也被稱為是一種補腎菜。以上就是秋葵的一些特點，再加上國內種植秋葵的區域大都是在南方，所以此蔬菜的運輸成本也不低。多種原因，使得秋葵一度成為蔬菜中的貴族，一斤秋葵甚至能夠達到幾十元。
如今隨着大眾生活水平的提高和對秋葵認知的加強，越來越發現，其實秋葵的營養價值根本沒有宣傳中的那麼強大。而它的主要成分其他一些常見的蔬菜中也有。所以目前整個秋葵市場的銷售價已經迴歸到了理性。
被揭穿後的秋葵，價格呈現出斷崖式下跌。因此現在再提起秋葵，大眾已經非常理性了。而終端市場的銷售價，也從最早的幾十元一斤直線下降到了6-8元一斤。雖然終端銷售價降低了，農户的收購價也降低了，但對於種植户來講，種植秋葵也是有收益的。畢竟這種蔬菜畝產可達5000斤，而且種植過程簡單粗放，整體來説效益還不錯，就按照收購價2元計算，畝產值可達一萬餘元。
本期有關秋葵的內容就分享到這裏了。對於秋葵的市場價格，您認為還會上漲的可能嗎？歡迎談一談您的看法！