我家燒餅就愛這麼做,不用蒸不用烤,個個焦脆香酥,真的越嚼越香

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做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷

《家常小零食》

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加入400克麪粉,打入3個雞蛋,加入3克酵母。

雞蛋攪拌一下,倒入60克温水,邊倒入邊攪拌。

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加入10克玉米油,揉成偏軟的麪糰,揉八分鐘以上。

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麪糰抹上植物油,裹上保鮮膜,發酵至兩倍大。

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加入50克白糖,40克麪粉,80克玉米油,攪拌成油酥。

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案板放入保鮮膜,放入油酥,擀成薄片狀,冰箱備用。

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四十分鐘以後,發酵至蜂窩狀,去除保鮮膜。

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麪糰撒上面粉,揉出面團氣泡。

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案板撒上面粉,放入麪糰,擀杖用力壓一下。

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麪糰擀成薄片狀,放入油酥,去除保鮮膜。

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麪糰兩邊對摺,疊成小方塊,擀杖再壓一下,重複兩次操作。

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麪餅塗抹上清水,撒上熟芝麻,擀杖擀一下。

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擀成厚厚的薄片,用刀劃開,流出距離。

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切成小段狀,擺放均勻,流出空隙,不會粘連。

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芝麻小零食,放入烤盤,放入保鮮膜,鬆弛半小時。

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半小時以後,去除保鮮膜,刷上雞蛋液,撒上椰蓉粉。

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烤箱提起預熱5分鐘,放入烤盤,上下火160度,拷40分鐘。

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二十分鐘以後,放入錫紙,芝麻香酥餅,表面不會糊。

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芝麻香酥千層餅,自然放了,掰開鬆軟又多層,比麪包還香。

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為愛下廚

好吃又簡單的《家常小零食》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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