鹹鴨蛋，不得不説是一種很“親民”的家常下飯食材；蛋黃油香，口感誘人，很多人一旦吃起來鹹鴨蛋就總是停不下來。
鹹鴨蛋，無疑就是用新鮮的鴨蛋為主要的原料經過醃製然後形成的“加工蛋製品”；對於這種食物而言，含鹽量極高；除此之外，其中所含的蛋白質、脂肪以及一些礦物質元素的含量比較充足；風味獨特，佐餐必備，建議各位可以“適當嘗食”。
關於鹹鴨蛋，市面上一直存在着多種多樣的説法，特別是關於鹹鴨蛋的食物相剋理論；有人説鹹鴨蛋不可以和牛奶、豆漿一起食用，還有的人説鹹鴨蛋不能和李子一同食用，甚至還有的人説鹹鴨蛋不能喝阿司匹林一同食用；為何會有這些説法？事實真的是這樣嗎？關於鹹鴨蛋的“食物相剋”，有些事情需要您各位瞭解。
先來説説所謂的和鹹鴨蛋不能一同吃的食物：
鹹鴨蛋不能和牛奶、豆漿一同食用：此問題的原因是鹹鴨蛋的某些物質會影響鈣和蛋白質的吸收（科學原理在哪）。
鹹鴨蛋和桑葚不能一起吃：這主要因為有人説當它倆遇到之後會導致胃病的發生（原理何在）。
鹹鴨蛋不能和鱉肉一起吃：理由是它們都屬於是涼性食物，不可以同時食用（什麼是涼性食物）。
鹹鴨蛋不可以和李子一同吃：這是因為二者遇到之後會中毒（毒從哪來）。
鹹鴨蛋不能和藥物阿司匹林一起吃：原因在於有人説鹹鴨蛋遇到阿司匹林之後會導致癌症的發生（癌症這麼輕易就得上了）。
對於鴨蛋的食物相剋問題，您應該知道這些：
上述説到的所有香菜食物相剋理論，全部為“謠言”。
沒有不好的食物，只有不靠譜的搭配；對於食物來説，單獨食用不會對身體造成危害，那麼搭配食用也根本不會存在所謂的毒性。
對於所謂的中毒反應，其實大多隻可能在實驗室中完成，兩種物質結合在一起生成新物質是一個非常複雜的反應過程，在人的身體內並不能完成。
所有的反應都應該談到劑量，對於中毒反應更是如此，拋開劑量談毒性本身就不負責任；人體對於某種食物的食用量非常有限，根本不值一提，更何談反應。
食物相剋不靠譜，鹹鴨蛋可以和其他任何食物一同食用。
鹹鴨蛋，其中含有較多的鹽類物質，對於正常人而言都必須要少吃；對於本身存在高血壓、動脈硬化、痛風等疾病的患者更應該少吃，當然最好可以不吃（新鮮的雞蛋、鴨蛋是不錯的選擇）。
言説於此，您應該明確：無論是牛奶還是豆漿，再或是李子、桑葚，這些所謂的不可以和鹹鴨蛋一起吃的食物都是謠言，您不必理會；除了鹹鴨蛋，其他食物也是如此，食物相剋並不科學，請不要讓謠言阻擋了您追求健康的步伐。
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