天熱了這菜貴點也要吃，比大魚大肉好，清爽解暑鮮美好喝，別不懂

天熱了這菜貴點也要吃，比大魚大肉好，清爽解暑鮮美好喝，別不懂

時光如梭，轉眼已是夏天，夏日炎炎，温度也慢慢變得熱了起來。室外的紫外線也是很強，出門做好防曬的同時，我們也要在飲食上有所調整。應季而食，隨着季節的變化吃一些季節性的食材。夏天，我們就要吃一些解暑滋潤的食材，不但對身體好，而且還可以防止曬黑，是不是也是一舉兩得呢~~

絲瓜，就是很好的一種食材，現在菜市場賣得不便宜，但它是我家喜歡的蔬菜，尤其是夏天很適合吃，所以貴點我也會經常買。從小就喜歡吃絲瓜，小時候，老媽總會在牆角種上幾棵絲瓜，長大結果以後摘上兩根就可以燉一盆，泡米飯吃最好吃了，清香微甜的味道，吃過就忘不掉。今天和大家分享的這個做法更加簡單，不用雞蛋，不用豆腐，我們用它來搭配，不用高湯就很鮮美，喜歡就來試試吧！

所用材料：絲瓜1根，螃蟹1只，葱段，薑片，鹽適量，花生油少許。

做法步驟：

第一步：絲瓜一根備用，梭子蟹1只，這是我上次買了沒吃完速凍保存的，拿出來和新鮮的一樣。絲瓜和海鮮搭配味道特別鮮美，不管是螃蟹，蝦，還是蛤蜊亦或是海蠣子等等都可以，這樣搭配燉出來的味道超級鮮美。

第二步：把絲瓜去皮，切片，梭子蟹用刀切塊。絲瓜的營養價值很高，尤其維生素C含量高，對於皮膚很有好處，被稱作“美人菜”，而絲瓜的藥用價值也很高，可以排毒潤腸，潤膚美白去除斑點，還可以健腦等等，所以在夏天很適合做成菜餚。

第三步：鍋裏放入花生油，入葱末和薑片炒出香味。

第四步：倒入絲瓜片煸炒均勻。

第五步：這時把梭子蟹放入，加入少許水，大火燒開。

第六步：加入少許鹽調味，改成小火慢慢燉3分鐘。

第七步：這時湯汁已經變得濃郁，絲瓜和梭子蟹都燉熟透了，就可以關火。

第八步：出鍋，直接上桌即成。夏天，這“美容菜”要多吃，排毒潤腸一身輕鬆，皮膚水嫩無斑點，別不懂吃哦~~

峯兒話語：

1，絲瓜和海鮮搭配不但味道上又很大得提升，而且在營養價值方面也很有好處，絲瓜有美容護膚得作用，海鮮也是富有鋅元素的，同樣對美容有很大的好處。

2，絲瓜燉熟就可以出鍋，時間太久反而燉得太爛口感會略有影響。