*“暗黑”百歲美食*
*極致的味蕾體驗*
芒
果
甜
蜜
蜜
廣西衞視《百壽探秘》今晚21:20播出，探尋廣西田東長壽奧秘
本期《百壽探秘》來到“中國芒果之鄉”--廣西百色田東，在這個連空氣中都瀰漫着甜蜜芒果香的季節，我們又會與怎樣的百歲老人相遇呢？據説，記者將會遭遇一場味蕾上的“暴擊”……
1 鍾羣英 100歲
可可愛愛
鍾羣英奶奶，生於1920年，家住田東縣林逢鎮，百歲高齡的鐘奶奶有一個特別可愛的習慣--手機充電中，來電一概不接！！！
鍾奶奶：手機充電中！誰打來都不接！
鍾奶奶：天塌了我都不接！子女們都知道的！
鍾奶奶：就是不接！我是有原則的人！
頑強的牙&啃雞爪
鍾奶奶還有另一個可可愛愛的飲食習慣：愛吃硬的食物，吃肉都吃帶骨頭的！
百歲“磨牙”美食 NO.1：啃雞爪子
鍾奶奶有一個護牙的小技巧：用食鹽刷牙
鍾奶奶常年堅持用食鹽刷牙，到現在都還是滿嘴的原裝牙齒，啃起雞腳來也是嘎嘣脆！
健康小貼士
可以使用比較細的鹽，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能夠預防蛀牙，還可以美白。食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。 -- 百度百科
1 蘇聯芬 104歲
“重口味”奶奶
蘇聯芬奶奶，生於1916年，家住田東縣平馬鎮，她的飲食習慣非常“硬核”：辣椒醬和胡椒粉當飯吃！
自家種的辣椒，切碎，倒入醬油，用農家手法做出一碗濃香的辣椒醬，辣度可不一般。
胡椒也是自家種的，把胡椒粒倒入研磨的碗裏，磨成粉末。
胡椒粉用來配粥一起吃，是鍾奶奶最愛的美味。
健康小貼士
胡椒可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化、促發汗，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用。--百度百科
醃製了五年的【黑酸筍】
家人根據鍾奶奶的飲食習慣，醃製了很多酸菜。在這些有人的玻璃罐中，有一個“C位中的C位”：【黑酸筍】！！！
鍾奶奶女兒：醃製了有5年了，顏色都變黑了。
酸筍是廣西傳統的調味佳品，夏天吃能消暑開胃。不知道百歲鍾奶奶家這罐醃製了5年的黑酸筍，味道有多驚豔呢？？？
記者：味道太烈！辣眼睛！眼淚都流出來了！
攝像：其實我內心是拒絕的！……
“桂七”芒果拌魚生
百歲鍾奶奶家有片芒果園，正值7月盛夏，正是桂七芒果成熟的季節。
編導：好甜！比黑酸筍好吃多了！
田東產出的桂七芒果，肉質細嫩，纖維極少，甜美多汁，被稱為“芒果之王”
把野生的草魚切成薄片，調製農家秘製魚生料。
薑絲、葱絲、蒜末、紫蘇、花生米，根據個人口味，加入適量的胡椒粉。
放入切成絲的芒果一同食用，爽脆可口，是百歲鍾奶奶最愛的解暑美食。
陸生理 100歲
陸生理爺爺，出生於1920年。是一位精於保養的百歲老人，他要給我們推薦一道當地人最愛“暗黑”美食！！
陸爺爺：我我們這的人都愛吃豬眼睛！
陸爺爺：豬眼睛要挑眼白夠白的，才好！
【胡蘿蔔燉豬眼睛】
編導：為什麼又是我？這個和黑酸筍一樣特別……
健康小貼士
豬眼睛帶有一些身體所需要的碳水化合物，吃完對人體是有一定益處的。食用時注重適當，不可以過多服食。--百度百科
*每週二 21:20 *
* 廣西衞視《百壽探秘》 *