鄉村此樹枝的嫩葉，比香椿美味100倍，當藥煎水服，能冶療胃炎！它就長下邊這一模樣，你見過嗎？
它叫“刺嫩芽”，別稱“刺老芽”、“刺老鴉”、“龍牙楤木”，是遍佈北京、河北省、遼寧省、吉林省、黑龍江省、河南省、廣東省等鄉村山野中的一種灌木植物。
春天，談起樹枝的葉子山野菜，大夥兒一定想到香椿，香椿炒蛋，那類芬芳香氣撲鼻的口味，讓人神清氣爽。香椿樹在一般的鄉村都很容易看到，可是刺嫩芽則是較為稀有了，並且價格比較貴，1公斤價錢可做到一百元之上。刺嫩芽生在山野，無有機肥農藥污染，含有葉綠素、維他命、甲基纖維素和身體必須的營養元素，用它做的菜式味美甘甜、清嫩醇正、野貨濃厚，吃起來美得不可方物，有些人説它比香椿美味100倍，有翠綠色“山珍野味”之稱。因為它主產區於東北地區，又被稱作“天下第一土特產”，當然變成東北地區出入口山野菜的關鍵種類之一。
除開服用，刺嫩芽也有一定的功效與作用，當代科學研究確認，其葉和根中都帶有皂甙，樹根皮中總皂甙含量是山參根總皂甙含量的3倍上下。除此之外，在刺嫩芽的根、莖、葉、花和果子還帶有黃酮類、木質纖維素、黃酮、含糖量、揮發油和鞣質等成分等。這種成分的藥理學作用非常大，有有利排尿、收斂性、健脾養胃的作用，原蘇聯有權威專家研究發現，刺嫩芽樹根皮有清腦功效，實際效果好於山參。據日本國報導，日本民間用刺嫩芽的樹根及根，治療糖尿病、胃腸疾病、特別是在對胃及十二指腸潰爛和直腸癌有卓效，操作方法上，用刺嫩芽煎水服就可以。
鄉村樹枝的刺嫩芽，你掌握了沒有？它即是山珍野味，也是療疾的藥品，你清楚嗎？