傳統的早餐莫非就是豆漿、油條、豆腐腦一類,除非是有要上學的孩子,家長才會特意準備一些營養豐富的食物,來保證孩子一天的能量。
十多年前上初中的時候很少有家長起牀給做飯,一般都是父母隨便給點錢,讓自己上學買點吃,有時候就留個心眼,想攢點錢買自己喜歡的東西反正中午也要吃,乾脆早餐就省下了,但有時還是會在路邊攤買點吃的,就像小蛋糕、小餅乾買杯豆漿能對付一口是一口,一想到又能買自己喜歡的小玩具,心裏就是一頓美滋滋。
但時間長了到了第二節課的時候總覺得渾身沒勁,頭暈暈的,尤其是做完課間操回來更是難受,感覺心臟在嗓子眼裏跳動有些難以忍受,剩下的那兩節課幾乎都是在緩神,直到那個週一在升國旗的時候,我暈倒了……
後來聽同學説一大堆人趕緊把我送進了急救室,也把我的父母叫了過來,那是我爸媽第一次“明目張膽”的來學校,醫生告訴他們我這是營養不良導致的,可能和長期沒吃早飯有關係,老師和校醫都在關切地問我為什麼不吃早飯,同時也叮囑爸媽要多關心我,也許是為了保護我的自尊心,或者是施展不開手腳,他們只是苦笑一下連連跟老師點頭説:“是是是,我們會做好的”。
回到家裏我以為會迎來“年度男女混合雙打”,沒想到我媽讓我回屋躺下,並給我端來了紅糖水讓我好好睡一覺,一時間眼淚湧出了眼眶,我主動向媽媽道了歉,媽媽卻管我叫傻孩子。
自此以後我再也沒有從外面吃過早餐,但我的零花錢卻依舊沒斷開,除非哪天起晚了,媽媽也會塞給我兩個雞蛋一杯牛奶,每天我醒來就發現廚房裏母親的背影,我也乖乖的不再“糊弄他們”,我以為媽媽堅持不了多久,沒想到直接堅持到我上大學,或許這就是母愛的力量……
我本以為只有我自己是這個樣子,直到後來結識了許多學醫的朋友,聽他們跟我分享的案例中,我才知道原來許多孩子正在走這條路,生活中許多人的早餐都“大同小異”,有幾類傳統早餐你都給孩子吃過嗎?
方便麪
這類早餐幾乎是點擊率最高的一個,不僅味道鮮美價格也很實惠,隨便一個超市都能找到不下20種的方便麪,並且許多孩子都很上癮,竟然還有孩子着迷於方便麪都到了不想吃飯的地步,省時省力還不用刷碗,不僅是小孩,同時也是上班族的最愛,雖然味道美味但大家都知道這是不衞生的食物,但孩子為什麼還如此愛吃呢?
實際上就是因為裏面有大量的添加劑,高鹽分口味重能讓孩子的味覺有反應,所以孩子們會非常愛吃,但長期吃下去會嚴重的影響腎臟代謝,並且讓味覺深深地記住這類食物,孩子就會變得挑食,難伺候。
大米白粥
老人喜歡一些清淡的食物來當早餐,這時白粥就成了首選,大米粥配小鹹菜幾乎是“標配”,早上來一碗白粥既能管飽還能通腸,也是非常不錯的選擇,但是白粥的營養成分非常單一,就是碳水化合物,對於長在長身體的孩子來説是遠遠不夠的,身體生長所需的維生素和蛋白質都需要達標,然而這並不是一碗“白米粥”能做到的。
再加上“鹹菜”屬於醃製菜系,裏面含有大量的亞硝酸胺,同時鹹菜也屬於“過夜菜”長期吃還會增加高血壓等慢性病的風險。
街邊早餐
有些家長為了省事就給孩子錢,讓他們在上學路上簡單吃一口就行,雖然街邊買的餛飩包子比方便麪要好許多,但是街邊的小吃衞生卻沒有辦法保證,尤其是帶“肉餡”的東西,首先肉的來源沒有辦法保障,其次就是不知道這個肉餡的保質期。
“病從口入”的道理大家都懂,各位最好還是自己親自動手給孩子做早餐,雖然費點時間費點精力,但和孩子的健康來比,一點也不虧。
一頓營養的“早餐”可以帶給孩子一天的活力,各位家長不能疏忽,也不能因為怕麻煩就“對付”孩子的胃口。
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