天冷了，燉雞湯的時候加把這東西，提高免疫力，冬天降温不怕冷

天冷了，燉雞湯的時候加把這東西，提高免疫力，冬天降温不怕冷

明天就是立冬了，過了立冬就代表着正式進入寒冷的冬季了，以後的天氣會一天比一天冷。天冷就適合吃一些温熱補虛的食物，這樣才能為身體補充熱量和營養，讓身體變得強壯，這樣才能抵禦風寒平穩度過寒冬。

能夠驅寒暖身的食物少不了雞鴨魚肉，不過最近一段時間牛肉、羊肉的價格太貴了，魚肉還要去腥太麻煩了，所以大部分的人都會選擇雞肉，比如燉一鍋雞湯，有湯有肉，清淡營養，暖身暖胃，還經濟實惠，是一個很不錯的選擇。

今天和大家分享一種食材，就是蟲草花，我們可以在燉雞湯的時候加一把蟲草花。因為蟲草花是一種真菌類，具有一定的食用價值和藥用價值，具有滋補身體、保護肝臟、防衰老、提高免疫力的作用。所以天冷燉雞湯的時候，放一把蟲草花，雞湯更營養滋補，家人常喝免疫力提高，冬天降温也不怕冷了。

【蟲草花燉雞湯】

步驟一：雞肉處理乾淨剁成雞塊，葱切段，薑切片。

步驟二：蟲草花放在碗中，倒入適量清水，浸泡一段時間，最後撈出控水備用。

步驟三：鍋內添冷水，放入雞肉塊，大火燒開，直到煮出浮沫和血水，撈出雞肉塊控水備用。

步驟四：另準備一個鍋，放入雞肉塊，蟲草花、葱段、薑片、八角、花椒，倒入多一些的清水。

步驟五：大火燒開，換成中小火慢燉2-3個小時候，撒入適量食鹽，繼續慢燉10分鐘，即可關火盛出食用。

小貼士：

1、蟲草花營養豐富，不適合14歲以下兒童食用。

2、蟲草花不適合過多的清洗，因為大量清洗會損壞蟲草花所含的營養。

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