今天有個朋友跟我説，這段時間脱髮特別嚴重，都想買某王的洗頭膏了。其實在我們日常生活中很多人都有掉髮脱髮，以及頭髮變白的煩惱，尤其是早晨起牀一梳頭，頭髮一把一把的掉。其實在我國古代就有“養髮如養花，施肥才能發”的俗語，也就是説養髮烏髮，首選的方法就是食養，在我們生活中就有很多常吃可以養髮護髮的食材，比如大家熟悉的黑芝麻、黑米、芋頭等。今天我要給大家介紹的就是一道酸甜可口的拔絲芋頭。
芋頭含多種微量元素及礦物質。礦物質中，氟的含量較高，具有防治齲齒的作用，而所含的微量元素則能夠增強人體的免疫力。近期還有報告稱，芋頭中含有一種能調節生理節奏的褪黑素，睡前吃芋頭可以有助睡眠。同時芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容顏、烏頭髮的作用，被稱為天然生髮劑，可謂是三天兩頭吃一次，頭髮烏黑不愛掉!趕緊做起來吧!
原料：芋頭(600克)綿白糖(65克)、醋(半勺)、植物油(適量)
做法：
1.芋頭洗淨去皮，切小塊備用
2.鍋裏油燒熱，下鍋炸芋頭，中火慢慢炸，等到芋頭成熟、外表金黃就可以了
4.撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油，將撈出的芋頭放入盤內，鐵鍋裏留少許底油，開始熬糖
5.等到糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火
6.將炸好的芋頭放入，顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿，吃的時候趁熱上桌