教你省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《紅豆香酥餅》
倒入兩把小紅豆，加入一碗涼水，浸泡兩小時。
紅豆浸泡兩小時，或者一晚上以上，倒入鍋內，選擇蒸米按鍵蒸熟。
加入240克小麥麪粉，30克天然白糖，倒入120克温純牛奶。
加入30克玉米油，揉成光滑不沾手的麪糰，放入保鮮膜。
加入150克麪粉，80克的玉米油。
攪拌成絮狀，揉成油酥麪糰，放入保鮮膜，鬆弛半小時。
紅豆蒸熟撈出，倒入大碗裏面，勺子輕輕按壓。
紅豆不要按壓成泥，才更有嚼勁，揉成紅豆糰子。
二十分鐘以後，去除白色油皮，揉成長條狀，切成小麪糰。
麪糰向內揉搓，揉成小饅頭狀。
同樣取出油酥麪糰，切成六等份，手心揉一揉。
白色油皮邊緣按壓，揉成包子皮狀，放入油酥麪糰。
面片邊提起邊按壓，虎口收緊封口，成小饅頭狀。
取出第一個麪糰，擀成牛舌狀，重複3-4遍操作，捲成花捲狀。
花捲按壓一下，擀成薄片狀，放入紅豆餡料。
同樣邊提起邊封口，成小豆饃狀。
紅豆香酥餅，揉成糰子，輕輕按壓一下，擺放均勻。
鍋底倒入植物油，放入香酥烙餅。
烙餅表面刷油，撒上黑芝麻，白芝麻。
烙至燒餅金黃，鏟子翻一下面，小火烙2-5分鐘。
烙至兩面金黃，表皮起酥時，裝盤出鍋。
這種紅豆香酥餅做法，外皮香酥掉渣，裏面柔軟多層，而且放涼也不會硬。
