小葱8元一斤、圓蘿蔔15元一斤、大蒜40元一斤……這些地產初上市的田作貨，價格絲毫不輸開漁後的熱氣海鮮。
而且手快有，略微晚一步，就會撲空，浙江人對上市貨的熱情可見一斑。
9月16日，記者刷屏時被這把“仙草”驚到了，私問朋友得知，原來其貌不揚的一把本地大蒜，每500克賣出了100元的上市價。在寧波市姜山菜場開熟食店的李老闆，一早去採購生鮮時，拍下了這張本地大蒜上市照。
對於不俗的新鮮上市價，李老闆調侃道，成年人的世界很單調，搶先品嚐上市貨也是一大樂子。本地貨自帶特有蒜香，隨着天氣轉涼，香味會更加濃郁。
本地大蒜剛剛上市，看上去蔫蔫的，葉子窄窄的，也就二三十釐米長。接下去還可以割好幾茬，農户捨不得連根拔起。全都不帶根，分量比較輕，也是區別普通大蒜的特點。
李老闆發上來店裏當家好菜的靚照——濃醬重赤的紅燒肉，撒上一把新上市的本地大蒜，頓時氣質提升不少。
海鮮湯點綴綠蒜，口味和顏值雙雙昇華。位於鹹祥的橫碼海鮮城幹老闆為“仙草”配音道，“只有本地大蒜的香，才配得上象山港魚蝦的鮮。”
有了本地蒜，樸實的敲骨漿大有起色。
幹老闆每天清早四五點鐘就去趕早市，本地大蒜必須找認識的本地農户採購，必須是實打實的本地品種，露地作物，經風歷雨後有一股獨特的香味，和魚蝦、羹湯搭配，冬蒜味濃色青，是很多老寧波喜歡的口味，算得上鎮店一寶。
現在種植本地大蒜的農户很少，產量也不高。
每年初秋市場上剛露頭時，價格特別高。好在本地大蒜分量輕，作為佐料，用量不是很大。就算貴，還是要買。十幾天前，剛露頭時，討價100元一斤，兩三天後，降到了80元，前幾天60元，昨天（9月27日）40元就夠了。
再等一個月多，本地大蒜就可以大量上市，10幾、20幾元一斤就差不多了。等到了春節前後，氣温很低，露地大蒜生長緩慢，價格又會蹭蹭蹭往上漲。
這些天，本地大蒜上市很少，本地小葱已經批量上市。逛菜市場時，攤主大叔告訴記者，“七葱八蒜，7月種葱，八月種蒜。我田裏的小葱可以拔了，大蒜抽芽才三四寸，上市還要再等一個月。”記者問了一下價格，農户自己種植的小葱每斤8元，比通貨要貴上一倍。
本地冬蒜剛剛露頭，小葱開始批量上市，本地圓蘿蔔也開始露臉。“這是本地圓蘿蔔，上市才四天，每斤15元，早上滿滿一筐，只剩這麼幾隻了。”這堆圓蘿蔔沾着濕泥，比乒乓球大不了多少，蘿蔔纓子青翠挺拔，攤主大姐一家人在雲龍種蔬菜，“本地蘿蔔軟糯，前幾天，要賣20元一斤。”記者找其他攤位隨機問價，不帶葉子的圓蘿蔔，每斤只要兩三元。
如此上市價，來一碗紅燒蘿蔔，再撒一把本地冬蒜，價格幾何？掐指一算，貴是貴了點，因為初上市，供應量不多，只有趕早市勤快的買手才能買到。記者連續起了兩個早，6點半到菜場，只見到幾隻圓蘿蔔。開飯店的買手朋友告訴記者，第一要趕在6點前，第二最好去城鄉接合部的菜市場。
來源：寧波晚報生活號（ID：dnsb87270000）
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。
來源:杭州交通918