秋天，這肉再貴也要吃，降秋燥補充營養，全都是膠原蛋白，特別香

秋天，這肉再貴也要吃，降秋燥補充營養，全都是膠原蛋白，特別香

秋天雖然沒有夏天那麼炎熱，但是温度還是有點高，秋天的秋燥可是非常令人難受的，有的時候不注意還會傷害身體，所以大家一定要小心。秋天天氣晝夜温差大，我們一定要做好保暖工作，這樣才能預防身體感冒。秋天最讓讓人值得高興的就是能夠吃到許多美食，身體才會更加健康，我們才會更好的成長。豬肉是我們一日三餐中最常見到的，所以吃豬肉真的是非常能夠補充營養，使我們的身體更健康。

豬肉也分為很多食物，豬大腸、豬肘子、豬大骨等等都是人們口中美食，營養高味道好，吃起來給人的感覺很不錯。除了這些以外，還有一種豬肉也是非常受大家歡迎的，就是豬蹄子。豬蹄子裏賣弄含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，常吃對身體好，膠原蛋白還能夠美容養顏，非常不錯。女性朋友們一定要多吃。雖然這肉的價格有點貴，但是吃了對身體好非常好，所以再貴也要吃。今天由我來為大家介紹豬蹄的美味做法，感興趣的朋友們趕緊和我一起來看一看吧！

【黃豆燉豬蹄】

食材：新鮮豬蹄、紅腐乳、幹黃豆、花椒、八角、大葱、生薑、食鹽、冰糖。

第一步：首先我們將準備好的豬蹄，清洗乾淨將豬蹄上的豬毛去除乾淨，然後切成小塊，放置一旁備用。之後再把幹黃豆拿出清洗乾淨，之後把黃豆放入水中浸泡一夜，備用。

第二步：在鍋里加入適量的清水，豬蹄放進去，往鍋裏面料酒、葱姜、大火煮開，焯水就完成了，將鍋裏面煮出的血水和白沫給撇掉，然後將豬蹄撈出用清水沖洗乾淨備用。

第三步：在炒鍋裏面加入適量的食用油，油温六成熱加入花椒、八角、葱姜煸炒出香，之後把豬蹄也放進去，炒制兩面金黃就可以了。

第四步：再把準備好的紅腐乳放入鍋中，再加入適量的清水攪成腐乳汁，之後進行快速翻炒，讓豬蹄全部吸收紅腐乳醬汁，這樣吃的時候味道會很好。

第五步：將泡好的黃豆放入鍋中，加入適量的熱水然後大火煮開，再加入食鹽、生抽、白糖進行調味，蓋上蓋子繼續燜煮一小時這樣就可以了，大火收汁就完成了。

黃豆燉豬蹄就完成了，味道和口感非常不錯。大家喜歡的話可以試一試，保證不會讓讓你失望的。用這方法做出來的豬蹄味道好營養高，大家喜歡的可以跟着教程試一試，相信你會愛上的。降秋燥補充營養，全都是膠原蛋白，特別香。今天就和大家分享到這裏，希望大家喜歡，多多支持我一下。記得加個關注點贊收藏一下，大家還知道豬蹄的哪些好吃做法，歡迎留言評論，我們共同交流學習一下，謝謝！