週末，回到家鄉，發現祖母正在醃製鹹菜。不僅有芥末和蘿蔔乾，還有我最喜歡的雪裏紅。用雪裏紅醃製的泡菜味道很好！
冬天是雪裏紅，的收穫季節，所以可以採摘下來做泡菜。過了春天就老了，鹹菜的味道就不好了。
雪裏紅在每個地區都有大面積的種植。它的性情在温，非常温和，胃口和消化能力都很好。温中利氣對咳嗽、痰多、牙齦腫痛、便秘有很好的療效。
記得小時候家裏青菜很少，但是田裏的雪裏紅到處都能摘到，開水焯水醃製，放缸幾天就是最好吃的酸菜了，下一頓就是最好吃的了！
這個季節農村人會做鹹菜。記得每次過年回家要回去上班，奶奶都會讓我帶點自己做的鹹菜，心裏滿滿的都是幸福。