冬天老年人適合多吃三種美食，疏通血管，降壓降脂，增強抵抗力

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

醬香裏脊絲

材料：豬裏脊、料酒、蛋清、澱粉、豆瓣醬、葱花、白糖、老抽、雞精。

做法：

1.豬裏脊切細絲，加料酒、蛋清和澱粉抓勻。

2.碗中裝豆瓣醬，葱花，加白糖一勺，加適量老抽、雞精、清水，調勻。

3.鍋中放底油，放入裏脊絲，小火翻炒。

4.待肉絲變色，倒入調好的醬汁，小火收汁。

5.撒上葱花

蓮子豬肚湯

材料：豬肚、蓮子、葱兩段、姜一大塊、香葱四根、花椒一湯匙

做法：

1、豬肚清洗乾淨，切成條，冷水下鍋，放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，煮出血沫，撈出洗淨。

2、 薑切片，豬肚條，蓮子，葱、姜，足量水，一起加入湯鍋大火燒開。

3、小火煲到湯呈奶白色。 調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時即可。

乾煸藕條

材料：藕1節，吉士粉，玉米澱粉，食鹽，雞精，葱，姜，蒜，花椒，幹辣椒，植物油，芝麻

做法：1.藕洗淨去皮，切細長條，用清水洗淨藕條上的澱粉，之後準備一個大點的容器把藕條泡在水裏加幾滴白醋備用；

2.葱姜和乾紅椒切絲，蒜拍松；

3.撈出藕條瀝乾水份，均勻的撒入一半玉米澱粉和吉士粉的混合物，讓每個藕條上都有薄薄的一層粉；

4.炒鍋倒油，五成熱下藕條炸散，撈出瀝乾油，待油温再升至七八成熱復炸藕條一次，炸至藕條發乾呈金黃色撈出；

5.炒鍋留底油，先爆香乾辣椒和花椒，再放入葱薑蒜炒香，下入炸好的藕條和鹽炒勻，再下入雞精和生芝麻炒2分鐘即可。