天氣變得越來越冷，這時就要注重對身體的保養，需要多吃一些營養、滋補的菜，這樣才能讓身體變得強壯，不易生病。10月份，這菜的營養價值最高，常給孩子吃，強筋健骨生病少！它就是白蘿蔔，白蘿蔔中含有豐富的維生素、粗纖維、澱粉和各種微量元素，常吃不到那可以增強抵抗力、促進身體消化和吸收，還能保護腸胃。而且它含有大量的植物纖維，能偶排毒、改善便秘。今天小編就給大家帶來一道枸杞白蘿蔔肋排湯的做法。感興趣的朋友們，一起來看看它的具體做法吧！
枸杞白蘿蔔肋排湯
排骨 500克、白蘿蔔 1根、枸杞 適量、料酒 5克、精鹽 8克
烹飪步驟：
1.肋排放鍋里加入料酒
白蘿蔔的選購:
1.觀察白蘿蔔的外皮
有些白蘿蔔在經歷了病蟲害的侵擾之後，表面會留下坑坑窪窪的痕跡，而這樣的白蘿蔔營養價值不高，不能挑選。
2.用手摸
用手撫摸白蘿蔔的外皮，優質的白蘿蔔外皮非常光滑，同時我們也可以也將白蘿蔔拿在手中掂重量。
3.應選擇壓手感十足的白蘿蔔
有些白蘿蔔雖然個頭看起來非常大，但是內部卻是空心的，所以在選購白蘿蔔時，大小一樣的情況下，我們應該選擇較重的白蘿蔔。
4.根據大小挑選
挑選白蘿蔔時，我們應該根據自己家庭人員數量選擇白蘿蔔的大小，切不可盲目挑選大的白蘿蔔，因為白蘿蔔切開之後再存放就會影響口感。
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