天寒地凍，世界上最遙遠的距離就是被窩和廁所的，更何況是起牀做早餐？
這麼冷的天氣，還願意爬起來做早餐的，的的確確是隻有親媽啊！
不過，我是懶媽媽，從來不早起，也能稱霸朋友圈。曬曬我家的極簡早餐，滿滿一大桌，15分鐘搞定，好吃簡單還不貴！
網友：廚房熱氣騰騰，日子紅紅火火！
牛排，是所有肉類中營養價值最高的，是最優質的蛋白。張文宏醫生就曾經説過早餐要注重營養，多吃牛排，別隻喝粥，鍾南山院士也曾公佈過他的早餐，建議多吃肉、蛋、奶之類的高蛋白營養早餐。
我們本地沒什麼好的牛肉和羊肉，老公還特意託人買到新鮮的牛肉和羊肉，放冰箱分袋包裝冷凍起來。
其中牛上腦一片片切好，略加醃製，煎一煎，5分鐘不到，就是貨真價實的牛排哦！
這樣的牛排，自己切、自己煎，貌似一元成本才8元錢，價格比網上拼接的牛排還便宜，太划算了！
白煮蛋，營養流失最少，做法最簡單，是最物美價廉的早餐標配。
我的做法是用蒸鍋蒸，比水裏煮更簡單，省事兒！
豆沙包，可以自己做，也可以買，我這個是速凍包子，以前朋友喜宴送的，正好早餐也一鍋蒸。
玉米，是我的最愛，也是與上面所有東西一鍋蒸，很方便。
所以，買一個足夠大的蒸鍋，或蒸烤箱之類的，還是很有必要的，懶人早餐必備，哈哈！
蘑菇炒肉絲，是頭天晚上剩餘的，微波爐加熱了2分鐘。
如果是早上現炒，我就在頭天晚上切好，這樣節約早上的時間，一切為了睡懶覺準備啊！
粥是頭天晚上電飯煲預約的白粥，早上起牀後加了肉絲和青菜，繼續煮幾分鐘就行，也很快。
味道極其鮮美，這種肉菜粥，是兒子唯一喜歡喝的粥。
冬天氣候乾燥，吃完早餐，來個甜甜的橙子，是我最喜歡的事情了。
接下去簡單説下做法。
牛上腦切片後，用刀背敲一敲。如果有松肉錘，那就更好了。
牛排上抹點黑胡椒粉和少許鹽，再稍微加點料酒，放保鮮袋裏密封醃製。
晚上睡覺前，預約一鍋白粥。
第二天早上起來，青菜切碎，如果是鮮肉就加鹽、料酒和醬油醃製，我這個是已經炒好的肉絲，更省事兒。
打開電飯煲，加入青菜和肉絲，煮至沸騰就可以，不會超過5分鐘。
我這個電飯煲，打開鍋蓋就會停，所以沒辦法只好蓋蓋，這樣青菜會變黃。如果能開蓋煮的，就直接觀察一下，煮沸就可以了。
玉米、雞蛋、豆沙包一起放小白鍋裏，統統一鍋蒸。
冷水直接開蒸，大火15分鐘左右，可以定個鬧鐘。
如果想要雞蛋有溏心，會流動，可以在10分鐘的時候提前拿出來。
電飯煲和蒸鍋是不用管的，放進去以後，就專心地煎牛排吧。
平底鍋加油，燒熱，放入牛排，先每面大火煎半分鐘或1分鐘，這樣的目的是使牛排發生美拉德反應，表面變成深褐色，香氣撲鼻，而且表面緊緻鎖住鮮汁不外流。
然後再開中小火，稍微煎一會兒，立即關火。
最後，切個橙子，把所有東西搬上桌就行了，開飯嘍！
算算時間，就蒸鍋的時間長一點，再拍照麻利一點，15分鐘剛剛好！
