快收藏!一個萬能配方,能做出20種不同的搭配,讓寶寶天天有新鮮
前不久看見這樣一則新聞:
6歲女童長期進食補品,來了“大姨媽”,醫生診斷是性早熟。
近年來這類新聞是屢見不鮮,而這些原本在中老年裏風靡的“滋補品”,在家長的帶領下,也更多地被搬上了寶寶的餐桌。
媽媽們請注意,亂吃補品除了掏空錢包,還可能偷走娃的健康。
現在市面上的補品魚龍混雜,特別是燕窩,市場監管沒有明確標準,質量參差不齊,而且大都含有較高的性激素類似物。長期攝入不僅會引起肥胖,還會像新聞所説的導致性早熟,那可真是得不償失。
與其喂這些又貴又不適合娃吃的補品,還不如讓娃好好吃飯。因為我們日常食物中的營養已足夠全面。只有葷素搭配,均衡飲食,才是保障寶寶健康成長的關鍵。
今天給媽媽們分享一道軟嫩鮮香的雙色面線。我用雞肉和青菜、山藥搭配,是一款集齊了肉、蛋、菜的主食,所有營養都一鍋端了。
和往常不同,這碗麪操作也很簡單,不用揉麪不用切,裝入裱花袋一擠就好。如果寶寶不愛吃蔬菜,也可以把它藏進面裏偷偷吃下去哦。
食譜名稱:雙色面線
參考月齡:10M+
1、準備食材:青菜:25克,雞胸肉:60克,鐵棍山藥:60克,雞蛋:1個(約50克)
2、山藥切小段。
»山藥中有粘液蛋白,媽媽們處理的時候最好帶上手套,以免過敏。
3、將山藥段放入玻璃蒸盤,蓋上鍋蓋。
4、電飯煲選擇“蒸蔬菜”功能,按“+”鍵,時間設定20分鐘,按下“啓動”鍵,電飯煲開始工作。
5、起鍋燒水,水開後倒入青菜,大火焯水3分鐘。
»青菜焯水後可以除去大部分草酸和殘餘的農藥。
6、撈出,青菜切段,將菜板翻面,雞胸肉切丁。
7、雞胸肉丁倒入葱姜水中,浸泡去腥10分鐘。
»葱姜水有很好的去腥作用。
»葱段、薑片放入碗中,倒入開水浸泡20分鐘,放涼後就是葱姜水啦~
8、碗中磕入一個雞蛋,攪打均勻。
9、幹磨杯中倒入青菜段,30克雞胸肉和一半的雞蛋液。
10、將幹磨杯放入破壁機中,攪打成泥,倒出碗中。
11、青菜雞肉泥中倒入55克麪粉和20克清水,攪拌均勻。
12、剩餘的雞胸肉、雞蛋液和山藥也用破壁機攪打成泥。
13、山藥雞肉泥中倒入15克中筋麪粉,攪拌均勻。
14、把青菜雞肉泥和山藥雞肉泥分別裝入裱花袋中,再把這2個裱花袋同時裝入另一個裱花袋中,剪小口。
15、起鍋燒水,水開後用畫圈的方式擠入泥糊,中火煮5分鐘至面線浮起。
一碗水潤爽口的雙色面線就出鍋啦~這個顏值是不是特別驚豔,綠色白色相結合,有種夏日清涼氣。一口咬下,比普通的麪條更軟嫩易咀嚼,還帶着雞肉的鮮香,媽媽們還不快來領走!