在去年年底在米其林界發生了一件大事兒,那就是傳説中的壽司之神小野次郎被米其林除名,原因就是小野次郎的餐廳不接收普通人的預約,只有一些有名氣或者有地位的人才能來他餐廳吃飯。不少網友看到了這樣的消息都表示大快人心,畢竟民以食為天,人人都有吃飯的權力。
壽司之神是沒落了,然而他的首席大弟子還非常的火爆,他弟子同樣在一家米其林二星級餐廳裏面工作,這家餐廳就安分的多了,不管是誰來吃都接待,只要是你錢帶夠了就可以。也有傳聞説,這位大弟子的手藝已經遠遠超過了他師父壽司之神的手藝。
所以最近就有網友去了他所在的米其林餐廳,看看他的手藝到底怎麼樣,來了以後就找到了這位廚師,這位廚師也只是給了網友一個菜單,如果想吃什麼選好了告訴他就可以。網友點了幾個聽起來還不錯的菜。前幾道怎麼説呢,有點一般般就是水煮蔬菜和一碗麪條。
後面幾道菜就有意思了,第一道是章魚刺身,選取的是章魚腳部最嫩的那一段,這一段是最嫩的部分了,一口吃下去絲毫感覺不到章魚的腥味,而且這段肉就和軟糖一樣的彈牙。不得不説雖然沒有經過特殊的料理,這一段選材確實很有水平,第二道肉菜更有意思了。
第二道肉菜是一片魚肉,這片魚肉裏面沒有魚刺,經過烹飪以後肉魚剛好達到了將熟未熟的感覺,肉質也很細膩。然而看到最後一道菜,不少人就傻眼了,最後這個還是一道肉菜,也不是壽司啊。為啥壽司之神的徒弟不做壽司,難道是要給自己的師父留點顏面?