大家好我是食妹一個喜歡做美食的南方姑娘，今天很高興又和大家見面了，最近因為工作忙食妹就沒有多少時間跟大家分享美食製作了，今天食妹跟大家分享一種用2個品種的水果餡料的餅乾，做純蛋糕的味道，外酥裏嫩，餡料清甜可口。
看到成品圖是不是有點想吃的衝動呢，水果都是純純天然手工製作的，健康安全又好吃，果醬鮮美還衞生，現在我們就把食材準備好開始今天的食譜；
水果餅乾蛋糕準備食材：500克麪粉，400克奶油，2個蛋黃，70克白砂糖，10克鹽，100毫升水，500克藍莓，500克杏桃，
水果餅乾蛋糕製作步驟：
步驟①、500克麪粉、400克奶油、2個蛋黃、30克白砂糖、10克鹽、100毫升水放到準備好的容器中，再用手攪拌揉成麪糰，揉成麪糰了之後再用保鮮膜包起來放到冰箱冷藏30分鐘以上；
步驟②、趁着麪糰冷藏的時間，現在我們就開始製作果醬，準備一個小鍋加入準備好的藍莓倒入20克白砂糖和20毫升的水，開火煮到藍莓變軟變爛為止，煮爛了之後就倒入準備好的容器中；
步驟③、杏桃清洗乾淨了之後之後切成小塊就放到準好的鍋中，加入20克白砂糖和20毫升的水，開火把杏桃煮軟爛再放到準備好的容器中就可以了；
步驟④、麪糰經過半小時的冷藏就拿出來，在乾淨的桌面上撒上一層面粉避免麪糰粘在桌面上，先拿出三分之一的麪糰用擀麪杖碾壓成麪皮，再用杯子按壓出圓形的餅；
步驟⑤、按壓出來的麪皮就對摺然後再兩側粘起來，接着再用勺子放入果醬，杏桃果醬放的個數比藍莓的個數少一點，等一下襬放的時候就比較好看。
步驟⑥、我們準備好一個6寸的模具，先是從最外面的模具擺放一圈的藍莓餡料的餅乾麪糰接着擺放杏桃餡料的麪糰，按照這樣的順序把餅乾麪糰擺放完就可以了，擺放好了之後就放到烤箱用180度烤40分鐘就可以了。
好了經過40分鐘的烘烤，水果餅乾蛋糕就做好了，餡料香噴噴的，一股草莓和杏桃的味道撲鼻而來，試吃了一個外酥裏嫩的，讓你吃得愛不釋手，好了今天食妹就分享到這裏了，喜歡的朋友請關注轉發我們下期再見了。
如果大家有什麼不明白的可以給我留言提問，我會給大家一一解答，如果覺得本文好可以幫忙轉發給你的朋友，你的支持就是我的動力，大家的需求就是我的追求，謝謝大家，喜歡的請關注我吧，我會給大家分享製作更多的美食！