天跑得十分快，它總是在晚上到來，它穿過田野，掠過小溪，使大地變了個樣。它走到孩子們的牀邊看看睡熟的孩子期望明天給他們一個驚喜。人們還不知道它什麼時候來到，它就匆匆忙忙走掉了，秋天又到了。它有時人們耳邊悄悄説一句“我來了！”然後就一溜煙跑了。夏是淘氣的。
首先第一步，我們準備一下食材：雞蛋3個、嫩豆腐1塊、澱粉1大勺、生抽2勺、蠔油1勺、蕃茄醬4小勺、)雞精1勺、清水1碗、白砂糖1勺、小葱1根。
1.生抽2勺、蠔油1勺、番茄醬4小勺、雞精1勺、澱粉1勺、1勺白砂糖、1碗清水攪拌均勻；
2.準備好澱粉和雞蛋、豆腐，豆腐切塊裹上澱粉，再裹上雞蛋液，裹澱粉，再裹雞蛋液；
3.鍋中燒油，小火把豆腐煎至兩面金黃，油要多放一點，雞蛋容易糊，所以全程小火，注意翻面；
4.豆腐擺放在平底鍋裏面，倒入調好的醬汁，先中火再小火，待醬汁快乾時，撒上葱花即可。
