酸湯肥牛
配料：熟鹹鴨蛋和皮蛋各一個、金針菇、超市的切片肥牛、鹽、糖、雞精、白醋
做法：
1.將鹹鴨蛋和皮蛋剝開切碎，金針菇洗乾淨。
2.把水燒開，放入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋。
3.放入金針菇，放鹽、糖、雞精、白醋若干，最後放入肥牛，水燒開後裝盤。
醬汁淋魚
材料：魚、西紅柿、雞蛋、麪粉、醬油、辣椒醬
做法：
1、洗淨的魚加入薑片，鹽，雞蛋，水澱粉，醬油醃兩個小時。
2、熱油魚大火下鍋，待一面金黃翻轉另一面繼續炸至兩面金黃炸熟，裝盤。
3、醃魚期間就可以把番茄熱水燙過，去皮，切碎到出汁。
4、切碎的番茄醬加入辣醬，拌勻，熱鍋，不放油，把番茄醬下鍋炒出沙水。
5、用勺子把調好的醬汁澆在裝盤的魚上，香菜點綴，即可。
炒米線
做法：
1、香菜洗淨切碎。
2、鍋裏放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝乾水分。
3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖。
4、中大火，用筷子不斷翻炒米線。
5、炒勻後，稍微加點水，繼續翻炒至水分收幹。
6、放入香菜碎，翻勻即可。
油燜尖椒
做法：
1、將尖椒洗淨，去蒂去籽；
2、起鍋燒油，放入辣椒，小火慢煎，煎至一面起皺翻面，全部起皺盛出備用；
三。把剩下的油放在鍋裏，放入洋葱和姜爆香，放入醬油和醋爆香，放入1/3小碗水，然後放入洗淨的蝦皮和鹽調味
4、放入煎好的辣椒中大火燜大約2分鐘，待湯汁收濃即可關火。