嗨，朋友們大家好，歡迎來到小鵝美食。
現在天氣太熱，下廚也變得非常辛苦，稍微動一下就熱得滿頭大汗。而且天熱也很影響食慾，不喜歡吃油膩的。今天小鵝就用豆角分享一道比較適合夏天的吃法，簡單快速又清淡爽口。我喜歡做，家人也都很喜歡吃。愛吃豆角的朋友，可以收藏起來試一下哦。下面來看我是怎麼做的吧。
【所需食材】
1把豆角、3個雞蛋、1勺麪粉、葱花、鹽、花椒粉、少許食用油
【具體做法】
1、首先準備一把豆角去頭去尾，清洗乾淨。再放入開水鍋中，加入少許鹽和油，焯水1分鐘左右，焯至變色變軟，撈出過一下涼水，再控幹水分。焯水的時候，加入鹽可以增加底味，加入油焯出來的菜，顏色更油亮更好看。
2、電餅鐺或平底鍋都可以，先不用開火，刷一層食用油，把豆角一圈一圈的繞起來。
3、碗中打入3個雞蛋，加入1勺麪粉、葱花、鹽、花椒粉，攪拌成糊狀。
4、倒在豆角上攤平整，開中火烙至兩面金黃即可，中途需要翻一次面。大約需要6到8分鐘就可以了。
出鍋切成小塊即可食用。豆角餅這樣做，兩面金黃有煎雞蛋的香味，內部清脆爽口，滿滿的都是蔬菜，有雞蛋有蔬菜，非常的營養美味，一次我能吃這麼一大張。
不僅好吃，做法也非常簡單快速，不用和麪揉麪，可以説是零難度。推薦朋友們在家試一下哦。
今天分享到這裏就結束了。我是小鵝，美食領域原創作者，感謝朋友們的閲讀，您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在評論區和我交流分享哦。美食教程天天更新，我們明天再見，拜拜。