我們都知道，生活中我們之所以會便秘，是因為腸道太乾燥，沒有足夠的潤滑度，所以宿便就會凝結在腸道里出不來，所以潤腸才是最關鍵的，在我們平時吃的水果蔬菜中有很多粗纖維的食物能起到潤腸通便的作用，比如紅薯、香蕉等。今天小編再給大家推薦一種食物，幫助大家解決便秘困擾。它是腸道“通便器”，隔三差五吃一碗，排除黑臭宿便，抹平大肚腩。它就是蟹味菇。蟹味菇中含有豐富的膳食纖維，潤腸有效，經常吃，將體內黑臭宿便排出去，接下來教大家做一道蟹味菇燉白菜，快來學學吧！
蟹味菇燉白菜
By紀元傑米3511912325
配料：
大白菜200克、蟹味菇適量、豬肉餡適量、葱薑蒜適量、料酒少許、十三香少許、精鹽少許、雞精少許、葵花籽油適量
烹飪步驟：
1.準備幹豆腐切條
2.大白菜洗淨
3.蟹味菇洗淨
4.準備肉餡
5.葱薑蒜切絲
6.熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香
7.加入白菜蟹味菇，添加料酒十三香翻炒。
8.加入幹豆腐
9.加入適量開水燉至15分鐘左右，添加少許鹽雞精出鍋。
10.盛入盤中，家常菜最營養。
烹飪小貼士：
1.在挑選蟹味菇的時候，一看其形狀：菇型如果是圓的比較規則，而且大小均勻則較好。2.二看菇蓋上是否有斑紋：好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。3.三看菇蓋是否有破損。優質的蟹味菇要求菇蓋完整，沒有破損4.蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之説。5.蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。
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