銀耳雞湯，味道鮮美，可防暑
愛美是每一位女性一生都想考慮的問題，誰不想讓自己變得漂亮，永遠都年輕美麗？為了變成漂亮，永葆青春，很多女性都買了許多昂貴的化妝品，護膚品。有美容專家説過，對於女人來説最好的化妝品應該就是她每天吃的食物。因為那些護膚品都是用在我們皮膚的表層，都只是在外觀上讓我們看起來變得更年輕，但是我們的皮膚不只只是外邊那一層，要想讓皮膚真正地變好，應該是從內到外的變化，只有食物才可以做到這一點，所以吃上帶有美容效果的食物才會真正讓我們做到年輕漂亮，想想西遊記中的那些妖精不也都是想通過吃唐僧肉來長生不老的嘛！
今天，小編就介紹一種可以讓女人吃完瘦身美顏的美食，這道美食就叫做銀耳雞肉羹，這道美食主要的材料就兩種，一個是銀耳，一個是雞肉，我們都知道銀耳是具有美容功效的，自古以來銀耳都是一種補藥珍品。我國的中醫專家認為銀耳可以補腎、潤肺、提神、美容、讓皮膚光滑等功效，很多愛美的女性都很喜歡吃銀耳，尤其是的時候，銀耳可以潤肺去火，很多人都會做銀耳湯預防中暑。總之銀耳是一種對女性特別友好的食物，多吃一些銀耳確實是可以美容養顏。
小編今天講的這道銀耳雞肉羹，是銀耳湯中最大補的一種，裏邊含有的雞肉可以補充蛋白質，可以補充能量，而且還好喝。想着通過喝湯就會讓自己變得越來越漂亮，有沒有一點心動的感覺？如果有了的話，那就趕緊跟着小編一起學習一下這道銀耳雞肉羹的做法吧！抱着你會愛上這道美食的。
【銀耳雞肉羹】
食材清單：
主食材：雞肉、銀耳
配料：玉米、胡蘿蔔、冬菇、雲耳、雞蛋、鹽、白糖、生粉、胡椒粉、馬蹄粉
做法步驟：
1. 把所有的材料都準備好，這道湯所用的材料有一些多，所以一定要在做湯的時候提前準備好，不然到做的時候時候發現缺東少西，手忙腳亂的就不好了。這裏用的雞肉是雞大腿，把雞大腿的肉和骨頭分離開，雞骨頭不要扔，用來做雞湯，把及骨頭放在鍋裏倒入涼水，煮一個小時。雞皮可以不要。
2. 在熬雞骨頭湯的時候，開始準備玉米粒和胡蘿蔔丁。玉米要生的，搓下來玉米粒，如果你要是想省事的話，也可以在超市裏買現成玉米粒，畢竟搓玉米粒比較累，而且還會搓得手疼。玉米粒準備好後，用清水洗一下，空幹水。把蘿蔔用清水洗乾淨，然後切成小丁，三個方向尺寸不要超過1釐米。
3. 這時候等雞骨頭湯熬好了，就開始切雞肉，雞肉也都是切成小丁狀，不要太大，然後把雞肉都放在剛才的雞骨頭湯裏邊，雞骨頭可以不拿出來，放在裏邊繼續熬着，骨頭又不會熬化，而且雞大腿的骨頭比較大，喝湯的時候也會注意到，不用擔心骨頭會把嗓子卡住。然後倒入鹹鹽，再加一點水，用大勺子來回攪和，有種膠的感覺再停下來。
4. 把冬菇和雲耳用水泡發，然後開始用刀切成絲。都要儘可能地切薄一些。然後就是等雞肉大概又煮了半個小時之後，再把玉米和冬菇全部都倒在湯裏，因為這兩種東西不容易熟，需要多煮一會，尤其是冬菇，生的吃會有生命危險。
5. 銀耳用水泡發，然後剪掉銀耳根，扔掉根部。然後用刀把全部銀耳切碎，倒也不用切得太碎，沒有太大塊就行。等45分鐘後把胡蘿蔔丁還有云耳，銀耳都扔在鍋裏煮，大概煮10分鐘。
6. 把馬蹄粉倒在小碗裏，倒入水化開，然後用筷子攪拌調成漿糊狀，放在一邊。在鍋裏打上雞蛋，用筷子攪成蛋花，把馬蹄粉也都全部倒在鍋裏邊，開始不停攪和着湯裏邊的食材，直到湯完全煮開，嘗一下如果淡的話就再加入一點的鹹鹽。這道銀耳雞肉羹就算是完全做好了，然後就可以把湯倒出來，倒在碗裏，一道美味的湯就可以喝了，這道湯還算是比較簡單的，就是材料多了一些，材料多也可以證明它味道會比較多，比較好喝。
這道銀耳雞肉羹的完整做法就介紹完了，大家學會了嗎？如果大家學會了那就趕緊去做這道湯吧，一道既可以讓你的嘴和胃得到滿足，又可以讓你的皮膚身材得到滿足的美食，真的是非常的划算，如果喜歡的話一定要趕緊做啊，同時也要把好東西分享給好閨蜜，大家一起變漂亮才是王道。如果你的閨蜜知道你把這樣一道及美顏瘦身又美味的湯介紹給她，她一定會非常非常感謝你的。如果你和你的閨蜜都喜歡的話，那麼就給這篇文章點一個贊吧，同時你要是有什麼話想要説的話，也可以在下面評論，小編非常喜歡大家的評論。銀耳雞肉羹做法，美味鮮香，美顏瘦身，可預防中暑。
注意事項：
這道銀耳雞肉羹雖然已經給大家介紹完了，但是它還是有一些需要注意的地方，小編現在就要給大家介紹一下了。
首先就是關於雞肉的選取，雞肉最後選擇雞胸脯，但是沒有雞胸脯肉也可以選雞腿肉，但是不管選什麼肉都要先把雞肉裏的骨頭剔除來，可以用了熬製雞骨頭湯，但是湯裏邊的肉一定是沒有骨頭的。銀耳一定要把根去掉，根部放在湯裏煮，會影響湯的口感，而且一般人也不會喜歡吃銀耳根，就算是煮了最後也不會吃，還不如一開始就把銀耳根扔了比較好。銀耳雖然要切碎，但是也不要切的太碎了，大小適中就可以，太小了，吃起來也沒有什麼口感，小編就是比較喜歡有一些咬頭的口感，這樣才有食物的汁味。馬蹄粉是廣東的特色，外地不太容易買到，如果沒有馬蹄粉的話，可以用其它粉，比如生粉和薯粉，這兩種粉放時間長了，會出水，但是也不會影響到食物的口感，所以只要是粉就可以了。