它是天然“血管清潔工”，每天炒一盤，軟化血管，血管通暢了
洋葱和土豆是口感截然不同的兩種食材，其中，洋葱味道辛辣，吃起來十分爽脆，而土豆則含有大量的澱粉，吃起來粉粉糯糯的。通常，為了能夠提升菜餚的口感層次，人們也會將這兩種常見蔬菜搭配在一起炒制，吃起來又是一種非常特別的味道。下面就來看看這道洋葱土豆片的具體做法吧！它是天然“血管清潔工”，每天炒一盤，軟化血管，血管也通暢了。
烹飪步驟：
第一步：將洋葱去掉外皮，清洗乾淨，切成方塊。
第二步：將土豆片清洗乾淨，去掉外皮，切成片狀。
第三步：炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，放入葱末、蒜末，爆出香味。
第四步：將土豆片放入鍋中，加入少許鹽，翻炒幾下之後，倒入適量清水，燜制3分鐘。
第五步：將洋葱倒入鍋中，繼續加入少許鹽和雞精，翻炒至斷生後，即可盛出裝盤。
洋葱土豆片不僅快手美味，而且具有很好的保健功效。特別是洋葱，它裏面含有一種前列腺A物質，這種物質能夠擴張血管，降低血液中的粘稠度，經常食用可以預防血栓形成，且有一定降血壓的作用。除此之外，洋葱中含有的硒比較高，這種物質有很好的抗癌作用，它可以激發人體免疫力，抑制癌細胞生長，降低癌症的發生率。另外，洋葱對於胃癌也有一定預防治療效果，患有胃病的人羣可以多吃。
洋葱土豆片這道菜餚在製作時，要注意兩種蔬菜放置的先後順序，這樣炒出的菜餚口感才最佳。