橙子和它在一起，既飽腹又不長胖，還能美白排毒，美女都在吃。橙子是一種水果，所以大家平時很難把它和主食聯繫在一起，不過最近天氣十分炎熱，有時候都想開着空調睡覺了。大家的胃口肯定都不好，所以小編要推薦一款適合晚上當做晚飯的小點心，橙子雞蛋羹。橙子和雞蛋搭配在一起簡直是天生一對，橙子的清香和雞蛋羹的彈滑、軟糯簡直是絕配。而且橙子富含維生素C，是美白的好食材，夏天你有被曬黑嗎？記得認真美白呀。一起學習橙子雞蛋羹的做法吧。
By 八九10
配料：
橙 一個、雞蛋 2個、白砂糖 10克、涼白開 10克
烹飪步驟：
1.將橙子口切開，裏邊果肉挖出來，不要破壞橙子的外皮
2.橙肉搗碎，取出果汁
3.果汁分開，有少許果肉也沒有問題
4.果汁里加一個雞蛋
5.加白砂糖
6.加少許涼白開，攪拌均勻
7.將攪拌好的蛋液放入橙子裏
8.蓋上蓋子，上鍋蒸，大約20分鐘
烹飪小貼士：
選購技巧1 可用日光透射 用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對着日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，説明雞蛋已經變質。2 可觀察蛋殼 蛋殼上附着一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，並有油膩。3 可用手輕搖 無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。4 可用冷水試如果蛋平躺在水裏，説明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經變質，建議不要購買。
您那裏現在還有賣橙子的嗎？