如果説一條這樣的黑麪包是10個士兵一天的口糧，你認為是什麼材料製作的還有關係嗎？戰爭年代，能填飽肚子的糧食都受歡迎！
蘇聯軍隊的主食就是黑麪包和餅乾，其中蘇聯特產“黑麪包”就非常具有特色，當然它有專業的名稱，叫“全麥麪包或者麩皮麪包”，製作的材料並不是精麪粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，説白了就是糧食邊角料製成的，但是這種材料製成的黑麪包遠比精麪粉製成的麪包更加具有營養價值。
蘇軍的黑麪包分為兩種，一種是酵母發酵的，另一種是麪包發酵粉發酵的，一種比較硬另一種比較軟，蘇聯的黑麪包其實抹上面包醬會更加好吃。
肯定有人想知道這種黑麪包的味道如何？
其實這種黑麪包我們亞洲人基本上不會吃，這和飲食習慣有關係，麪包一般都是原味或者甜的，而這種黑麪包不甜反而有點酸，甚至有的黑麪包在烤制時還將入松木屑，這樣會有一股松香味。
這種黑麪包受歡迎的程度比我們想象的還要高！
首先黑麪包的製作過程並不簡單，單單是和麪、發酵就用了兩天的時間，做好了的麪包坯會放進烤爐，之後拿出來時麪包的底部非常硬，整體外觀是黑色且油亮的，必須切開吃，當然那時候做出來的黑麪包遠不如現在的水平。
我們先看一組數據：根據歷史記載，這種蘇聯黑麪包挽救了至少40萬人的生命，維持了一千萬人的戰鬥力，配方簡單，烤制過程比較複雜。在斯大林格勒戰役期間，這種黑麪包的價格相當昂貴，內部價是兩塊手錶才能購買一整條黑麪包，如果是供不應求的時候，一條黑麪包是10個蘇軍士兵一天的糧食。
一條麪包是750克，當時有專門的後勤部隊負責生產這種黑麪包，即使如此，依然不能充分補給。
黑麪包的優缺點
既然是麪包，就會有缺點，它的缺點就是天氣熱的時候難以保存，除此之外全是優點。
蘇聯軍隊就曾經在戰爭緊要關頭，用堅硬的黑麪包壘成了一個堡壘，以此抵擋德軍進攻。據説蘇軍士兵有時候在吃飯時會遇到德軍偷襲，他們來不及拿武器就會用手中的黑麪包當成磚頭，這樣還可以砸死德軍。
不僅如此，黑麪包還可以擋住子彈，有蘇軍士兵將黑麪包放在胸口，結果中彈，卻發現是黑麪包救了自己一命。
由此可見，黑麪包在當時的蘇聯還是非常受歡迎的，首先它的味道還可以，其次就是充當乾糧，能夠填飽肚子，這在當時是至關重要的。
即使是近代俄羅斯軍隊的伙食，在食堂裏都還有有這種黑麪包供應，很多士兵依然愛吃，就連一些普通人民的家裏也會製作黑麪包，俄羅斯的婦女幾乎都會製作。
【文/羽評郡主，歡迎關注】