楠木軒

與其喝羊肉湯,不如一週燉兩次,健脾健胃,強身健體,老人和小孩都喜歡喝

由 希學英 發佈於 美食

1周燉2次它,勝過喝羊湯,健脾養胃,增強體質,老人孩子都愛喝

隨着這幾天寒流來襲,走在路上都感覺要被“凍哭”,很多朋友在冬天本就抵抗力低,這幾天也是最容易感冒的時候,這時候我們就要注意保暖了,而且自己的飲食也是要注意的,在冬天寒冷的時候,也是最適合燉上一些湯品來滋補身體,抵禦寒冷的,在冬天燉的比較多的就是肉湯,肉湯含有豐富的蛋白質和脂肪,不僅能夠為我們很好的補充能量,還能強身健體,最常見的肉湯就是羊湯,但是今天小編要給大家介紹另外一種湯品,脂肪含量低,能夠健脾養胃,增強體質,勝過喝羊湯,而且老人孩子都愛喝。

這是鴨肉湯的食物。我們對鴨肉很熟悉。它的營養非常豐富。蛋白質富含鈣、鐵、磷等多種微量元素,還富含維生素B1和B2。而且,鴨肉的脂肪含量很低。具有滋陰益血、清熱利尿、促進消化等作用,多吃不會發胖。而且,鴨肉燉的時候最好用另一種食材,那就是山藥,山藥的營養也很豐富,用豐富的蛋白質和水,還含有黏液,可以健脾健胃,冬天常喝山藥老鴨湯,還可以增強體質,少生病,下面小編就分享一下具體的山藥老鴨湯的做法給你!過來看看!

準備食材

鴨肉、山藥、雞精、食鹽、生薑

具體步驟

1.先將買回來的鴨肉清洗乾淨,放在清水裏面浸泡1-2小時,這樣才能很好的去除鴨肉裏面的血水和雜質,再將鴨肉切成小塊,在鍋中倒入適量的清水,將鴨肉放進去焯水。

2.鴨肉焯水之後過一遍涼水沖洗乾淨,然後再將鴨肉放在砂鍋裏面,加入適量的清水,水量要沒過鴨肉,大火燒開,再轉為小火慢燉4個小時左右,等鴨肉變得軟爛,再將生薑切片放進去。

3.鴨肉燉好之後,將山藥削皮清洗乾淨,切段,然後放進鍋中,將山藥燉上20-25分鐘,等到山藥熟了,就可以加食鹽、雞精調味出鍋食用了。

以上就是山藥燉老鴨湯的全部做法,是不是很簡單呢?這樣做出來的老鴨湯沒有放什麼其他的調料,味道是非常鮮美的,而且也是非常有營養的,1周燉2次它,勝過喝羊湯,還能健脾養胃,增強體質,老人孩子都愛喝,喜歡的朋友可以試試喲!

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